Perang Iran‑AS Picu Kelangkaan LPG, Restoran dan Hotel di India Lumpuh

Restoran dan hotel di seluruh India menutup operasionalnya karena perang Iran membatasi pasokan gas untuk memasak. Pelaku usaha mendorong pihak berwenang untuk membentuk panel untuk meninjau permintaan industri.

Kelangkaan bahan bakar ini terjadi karena perang AS-Israel di Iran telah menghentikan lalu lintas kapal di Teluk dan Selat Hormuz, mendorong kenaikan harga energi dan biaya transportasi. Hal ini berdampak pada ekspor dan produksi dari produsen Teluk, seperti Qatar dan Arab Saudi.

India merupakan importir gas minyak cair (LPG) terbesar kedua di dunia. Negara tersebut memberlakukan kewenangan darurat pekan lalu untuk memerintahkan kilang minyak meningkatkan produksi bagi penggunaan domestik. Kondisi ini menyebabkan industri perhotelan kesulitan mendapatkan pasokan yang cukup.

"Kami memiliki stok LPG untuk dua hari. Kami sedang mengupayakan rencana darurat," kata Bert Mueller, pendiri jaringan makanan Meksiko California Burrito, dengan lebih dari 100 toko yang tersebar di Bengaluru dan Chennai di India selatan hingga Delhi dan Noida di utara, seperti dikutip dari Reuters, Rabu (11/3).

"Kami menghemat gas dan memasang kompor induksi di beberapa toko," ujarnya lagi.

Kementerian perminyakan India mengatakan telah membentuk panel untuk meninjau permintaan pasokan LPG ke restoran dan industri lainnya, menyusul permohonan dari dua badan industri.

"Industri restoran sebagian besar bergantung pada LPG komersial untuk operasionalnya," kata Asosiasi Restoran Nasional India, yang mewakili lebih dari setengah juta restoran, kepada kementerian pengolahan makanan pada hari Senin.

"Gangguan apa pun di dalamnya akan menyebabkan penutupan yang dahsyat," kata NRAI dalam sebuah surat, sementara badan lain, Federasi Asosiasi Hotel & Restoran India, juga meminta bantuan pemerintah.

Perusahaan-perusahaan India telah menaikkan harga LPG untuk pertama kalinya dalam sekitar satu tahun, karena perang meningkatkan harga impor yang memenuhi dua pertiga konsumsi LPG tahunan.

Qatar, pemasok LNG terbesar India, menghentikan produksi pekan lalu setelah serangan Iran terhadap negara-negara Teluk sebagai balasan atas serangan Israel dan AS terhadapnya.

Persediaan Turun

Di pusat teknologi selatan Bengaluru yang dijuluki Silicon Valley-nya India, beberapa restoran mengatakan pengiriman telah turun tajam, yang mengindikasikan bahwa dapur akan berhenti beroperasi jika situasi ini tidak terselesaikan.

"Salah satu restoran kami tidak menerima tabung gas hari ini," kata Manish V Shetty, yang mengelola jaringan restoran Udupi Food Hub di Bengaluru kepada Reuters.

"Untungnya, salah satu vendor lama kami membantu kami," tambahnya, karena jaringan tersebut menawarkan pembayaran langsung, bukan jangka waktu kredit seminggu atau sebulan. "Kami juga melihat lonjakan harga minyak bunga matahari yang kami gunakan untuk memasak."

Menurut Veerendra Kamat, sekretaris Asosiasi Hotel Bengaluru, hanya sedikit restoran yang menimbun tabung LPG karena masalah keamanan, dan lebih memilih penggantian secara berkala.

"Ini situasi yang sangat serius. Sebagian besar perusahaan (gas) telah berhenti memasok," kata Ananth Narayan dari cabang NRAI Bengaluru, menambahkan bahwa bahkan restoran yang menyimpan gas pun bisa kehabisan dalam waktu satu atau dua minggu.
Laporan oleh Praveen Paramasivam