Salmon Mentai By Anind, Kuliner Eksperimen Berbuah Omzet Ratusan Juta

(Baca: Green Wok Usung Menu Sehat Siap Saji, Per Porsi Rp 80 ribu)

Merasa puas, salmon By Anind sekarang dijual eksklusif melalui Go-Food. Untuk penjualan per porsi produk By Anind, salmon mentai shirataki dibanderol Rp 54 ribu per porsi dan shirataki tektek seharga Rp 40 ribu. Adapun menu shirataki casserole paling mahal Rp 85 ribu porsi. 

Salmon mentai pun menjadi menu paling laris daripada shirataki casserole atau shirataki tektek. Dari produksi harian by Anind sekitar 500 loyang, 95% di antaranya didominasi oleh menu pesanan salmon mentai. Dari bisnis makanan ini, Anindita mengaku mampu mengantongi omzet bulanan sekitar Rp 300 juta sampai Rp 500 juta. 

Perempuan kelahiran 1989 itu mengungkapkan, aplikasi Go-Food dinilai cukup membantunya dalam mempromosikan produknya, sehingga meningkatkan brand awareness publik. Terutama fitur 'Near Me' yang memberikan pengguna kesempatan untuk lebih mengetahui tentang produk By Anind.

(Baca: Enam Menu Paling Banyak Diorder Lewat GrabFood)

Seiring dengan berkembangnya bisnis, Anindita saat ini sudah dibantu oleh lima orang karyawan. Untuk memanfaatkan kesempatan  berkembang serta menjaga konsistensi penjualan, dia pun mengaku ingin melakukan ekspansi bisnis. "Saya mau buka cabang baru, tapi sebisa mungkin menggunakan dana sendiri," ujarnya lagi.

Selain inovasi, Anind pun membagi kunci sukses usaha kulinernya, yaitu pandai membaca tren untuk membuat produk yang konsumen suka. Atas kesuksesannya ini, Go-Food memberikan penghargaan Go-Food Inovasi Terbaik kepadanya.