Pemerintah Gelar Simulasi Makan Siang Gratis di Tangerang, Ini Menunya

Katadata
uji coba program makan siang gratis di Sekolah Menengah Pertama (SMP) Negeri 2 Curug, Tangerang pada Kamis (29/2).
Penulis: Zahwa Madjid
Editor: Ferrika Lukmana Sari
29/2/2024, 13.48 WIB

Menteri Koordinator Bidang Perekonomian, Airlangga Hartarto melakukan simulasi serta memantau uji coba program makan siang gratis di Sekolah Menengah Pertama (SMP) Negeri 2 Curug, Tangerang.

Uji coba ini digagas oleh pemerintah kabupaten kota Tangerang secara sukarela. Menurut Airlangga, Kabupaten Tangerang adalah daerah yang ideal untuk uji coba program tersebut.

Pasalnya, daerah ini memiliki sekolah dengan tiga tipologi nasional. Yakni perkotaan, pedesaan, dan pesisir. “Ini merupakan yang pertama untuk simulasi-simulasi berikutnya,” ujar Airlangga di SMP N 2 Curug, Tangerang, Kamis (29/2).

Dalam simulasi program ini, Airlangga menyebut sumber anggarannya dari dinas bukan Anggaran Pendapatan Belanja Negara (APBN). "Namanya juga sukarela, siapa yang mau mencoba program ini duluan," kata dia.

Ketika ditanya oleh media, apakah uji coba ini merupakan simulasi dari program makan siang gratis yang diusung paslon Prabowo Subianto - Gibran Rakabuming Raka, namun Airlangga tidak menjawab secara spesifik.

“Simulasi [makan siang gratis] dilakukan Pak Bupati karena kita melihat bagaimana mekanisme, pembiayaan, dan kita belajar untuk membuat kebijakan publik,” ujarnya.

Melakukan Simulasi di Daerah Lain

Setelah SMP 2 Curug, Airlangga mengaku juga mendapat undangan di Kabupaten Tangerang lain. Namun yang terpenting, kata dia, ada evaluasi yang dilakukan baik dari sisi menu, pemenuhan gizi, keterlibatan UMKM dan anak sekolah bisa senang.

"Uang jajan anak Rp 10 ribu - Rp 15 ribu untuk makan dan berangkat sekolah. Ada anak-anak yang beli makanan donat, secara gizi kurang pas. Program ini menjadi tempat yang tepat, karena gizi dan kalori terjaga,"ujarnya.

Sebelumnya, Airlangga yang juga ketua TKN Prabowo-Gibran ini sempat mengatakan, pemerintah berencana menganggarkan program makan siang gratis Rp 15 ribu per anak dan merata seluruh wilayah di Indonesia.

Namun ia belum mau mengungkapkan, apa besaran anggaran tersebut akan berbeda di tiap daerah. Termasuk peluang anggaran per anak bisa naik atau pun turun.

"Ini kan baru satu tempat belum di tempat lain. Kan belum ditulis juga kebijakannya," kata dia.

Dalam tahap uji coba ini, pemerintah setempat telah mempersiapkan empat menu berbeda dan Dinas Kesehatan Kota Tangerang juga telah menghitung kebutuhan gizi harian untuk makanan tiap anak.

Berikut Daftar Menu Makan Siang Gratis:

Daftar menu 1

  • Nasi 1 mangkuk 150 gram dengan nilai gizii energi 194 Kkal dan 3,99 gram protein, sumber zat gizi karbohidrat.
  • Ayam goreng tepung ukuran 1 potong 50 gram dengan nilai gizi energi 140 Kkal dan 4 gram protein. Sumber zat gizi protein hewani.
  • Perkedel dan tahu 2 potong 50 gram dengan nilai gizi energi 72 Kkal dan 46 gram protein. Sumber zat protein nabati.
  • Sayur capcay 1 mangkuk 150 gram dengan nilai gizi 67 Kkal dan protein 1,58 gram. Sumber zat gizi sayuran.
  • Pisang 1 potong 50 gram dengan nilai gizi energi 105 Kkal dan protein 1,29 gram. Sumber zat gizi buah.

Daftar Menu 2

  • Nasi 1 mangkuk 250 gram dengan nilai gizi energi 194 Kkal dan protein 3,99 gram. Sumber gizi karbohidrat.
  • Semur telur 1 butir 55 gram dengan nilai gizi energi 130 Kkal dan protein 9,7 gram. Sumber zat gizi protein hewani.
  • Tempe goreng tepung 1 potong 25 gram. Nilai gizi energi 72 Kkal dan protein 3,83. Sumber zat gizi protein nabati.
  • Tumis buncis wortel 1 mangkuk 150 gram dengan nilai gizi energi 67 Kkal dan protein 1,58 gram. Sumber zat gizi sayuran.
  • Pisang 1 potong 50 gram dengan nilai gizi energi 105 Kkal dan protein 1,29 gram. Sumber zat gizi buah.

Daftar Menu 3 

  • Lontong 1 bungkus 150 gram dengan nilai gizi energi 130 Kkal dan protein 2,49 gram. Sumber zat gizi karbohidrat.
  • Tahu goreng 2 potong 50 gram dengan nilai gizi energi 70 Kkal dan protein 4,4 gram. Sumber zat gizi nabati.
  • Telur rebus 1 butir 55 gram dengan nilai gizi energi 77 gram dan protein 6,26 gram. Sumber zat gizi protein nabati.
  • Bumbu kacang 2 sdm 150 gram dengan nilai gizi energi 150 gram dan protein 4,04 gram. Sumber zat gizi nabati.
  • Worter, kol dan sawi 1 mangkuk 100 gram dengan nilai gizi energi 56 Kkal dab protein 2,65 gram. Sumber zat gizi sayuran.
  • Pisang 1 potong 50 gram dengan nilai gizi energi 105 Kkal dan protein 1,29 gram. Sumber zat gizi buah.

Daftar Menu 4 

  • Kentang 1 buah sedang 150 gram dengan nilai gizi energi 87 Kkal dan protein 1,87 gram. Sumber zat gizi karbohidrat.
  • Siomay 3 potong 100 gram dengan nilai gizi energi 153 Kkal dan protein 13,62 gram. Sumber zat gizi protein hewani.
  • Telur rebus 1 butir 55 gram dengan nilai gizi energi 77 Kkal dan protein 7,97 gram. Sumber zat gizi protein hewani.
  • Bumbu kacang 1 sdm 75 gram dengan nilai gizi energi 39 Kkal dan protein 2,02 gram. Sumber zat gizi nabati.
  • Tahu kukus 2 potong 50 gram. Nilai gizi energi 78 Kkal dan protein 7,97 gram. Sumber zat gizi protein nabati.
  • Kol 2 gulung 100 gram. Nilai gizi energi 56 Kkal dan protein 2,65 gram. Sumber zat gizi sayuran.
  • Pisang 1 potong 50 gram. Nilai gizi energi 105 Kkal dan protein 1,29 protein. Sumber zat gizi buah.
Reporter: Zahwa Madjid