BISNIS KULINER: Tips Bisnis Kuliner Indonesia Terkini: Edward Tirtanata, dari Terpuruk hingga Jadikan Kopi Kenangan Unicorn

Hangry dikabarkan meraih pendanaan US$ 14,25 juta. Startup kuliner ini ingin menjadi perusahaan global pada 2030.

Grab membagikan enam tips kepada pedagang kuliner untuk mendongkrak transaksi saat pandemi corona. Salah satunya, menawarkan menu yang sulit dimasak oleh konsumen.

Berbagai industri ini di Indonesia mulai bersiap untuk merambah metaverse. Ada yang mengkaji potensi pasar hingga menyiapkan infrastrukturnya.

Makanan khas Betawi banyak ditemukan di Jakarta dan sekitarnya. Ciri khasnya adalah adalah cita rasa gurih dan sedap. Penggunaan rempah dan metode masak yang beragam semakin menambah kelezatannya.

Riset menunjukkan, startup kuliner di Indonesia meraih pendanaan US$ 644 juta per 2021. Kopi Kenangan bahkan mengklaim menjadi new retail food and beverage (F&B) unicorn pertama di Asia Tenggara.

Startup yang didukung SoftBank, Yummy Corp mengakuisisi Listee. Pengelola restoran hantu ini ingin membangun ekosistem kuliner terbesar di Indonesia.

Sebanyak 27 brand restoran di Indonesia mendigitalisasi bisnis lewat platform buatan startup Malaysia Food Market Hub. Perusahaan rintisan ini memperkuat tim di Tanah Air setelah meraih pendanaan.

Menteri BUM Erick Thohir menilai, kuliner Indonesia kaya akan rasa dan sudah diakui hingga ke mancanegara. Ia pun bercita-cita membuat hub kuliner Nusantara di luar negeri.

Gojek menutup GoFood Festival pada awal 2020 atau ketika kasus positif virus corona pertama kali ada di Indonesia. Decacorn itu kini membuat festival virtual yang melibatkan 30 ribu UMKM.

Startup restoran hantu Yummy Corp buat aplikasi pesaing GoFood, GrabFood, dan ShopeeFood. Perusahaan rintisan ini menyasar UMKM kuliner.

Jiwa Group (Janji Jiwa) akan memanfaatkan dana segar dari Openspace Ventures untuk ekspansi dan memperkuat infrastruktur teknologinya.

Gojek mencatatkan 250 ribu mitra GoFood baru sejak ada pandemi corona. Sekitar 80% di antaranya pertama kali membuka usaha kuliner.

Investor memperkirakan, pertarungan Gojek dan Grab di bisnis restoran hantu atau cloud kitchen semakin sengit tahun depan. Ini karena ada tiga tren.

Gojek mencatat, transaksi mitra UMKM kuliner meningkat hingga tujuh kali lipat tahun ini. Faktor pendorongnya ada dua.

Tema squid game yang mengadaptasi serial drama Korea Selatan dikembangakan bersama tim Putra Priyadi. Sempat sepi, kini restorannya ramai pengunjung.