Manfaat Alkohol Sebagai Salah Satu Senyawa Karbon dalam Keseharian

Golongan Senyawa: Alkil halida
Gugus Fungsi: -X
Rumus Umum: CnH₂n+1X
Struktur: CH₃ -CH₂ -CH₂ -Br
Nama Senyawa: Propil bromida

Untuk mempermudah penjelasan di atas, bisa diringkas, bahwa golongan senyawa yang memiliki rumus molekul sama namun gugus fungsinya berbeda, akan selalu memiliki selisih satu atom hidrogen. Berikut penjelasannya:

Alkohol (-OH) dan eter (-O-)
Aldehid (-CHO) dan keton (-CO-)
Asam alkanoat (-COOH) dan ester (-COO-)

Mengenal Alkohol Sebagai Salah Satu Golongan Senyawa Karbon

a. Pengertian dan Penggolongan Alkohol

Alkohol adalah senyawa karbon yang memiliki gugus fungsi -OH (gugus hidroksi). Rumus umumnya adalah R- OH. Alkohol dengan mudah larut dalam air, dengan titik didih yang tergolong tinggi. Hal itu disebabkan adanya ikatan hidrogen. Berdasarkan letak gugus hidroksinya, alkohol dibedakan menjadi tiga jenis, yakni alkohol primer, sekunder, dan tersier.

b. Alkohol dan Manfaatnya dalam Kehidupan Sehari-hari

Alkohol merupakan senyawa karbon yang sering ditemukan dalam kehidupan sekitar Anda. Bentuk dan fungsinya pun beraneka ragam, dari pengobatan hingga bahan bakar. Berikut manfaat alkohol dalam kehidupan sehari-hari:

1. Metanol berfungsi sebagai materi pembuat pupuk, obat, plastik, dan senyawa organik lainnya. Selain itu, metanol bisa digunakan sebagai pelarut ekstraksi
2. Etanol dapat dimanfaatkan sebagai pelarut dan bahan bakar alternatif (bioetanol)
3. Etilen glikol adalah salah satu jenis alkohol yang memiliki manfaat sebagai bahan antibeku pada radiator mobil
4. Gliserol berfungsi sebagai bahan pelembab pada tembakau dan kembang gula.

c. Dampak Alkohol terhadap Lingkungan

Selain memiliki banyak manfaat, alkohol juga memiliki dampak terhadap lingkungan sebagai bentuk turunan dari sifat fisika dan kimia yang berbeda-beda. Berikut adalah reaksi-reaksi yang ditimbulkan dari alkohol:

1. Alkohol memiliki reaksi dengan logam aktif seperti Na dan K. Reaksi tersebut terjadi melalui mekanisme substitusi atom H pada gugus –OH dengan logam Na atau K dan menghasilkan gas hidrogen
2. Substitusi gugus –OH dengan halogen menggunakan pereaksi PCl₅ atau SOCl₂, adapun reaksi dengan I-dan Br- membutuhkan bantuan H₂SO₄ pekat
3. Mengalami reaksi esterifikasi, yaitu pembentukan ester melalui campuran alkohol dan asam karboksilat
4. Alkohol dapat bereaksi dengan halogen (X₂) melalui reaksi substitusi radikal
5. Alkohol memiliki kemampuan untuk mengalami eliminasi, menghasilkan alkena pada suhu 180⁰ atau eter pada suhu 130^o
6. Alkohol bisa mengalami reaksi oksidasi berupa pembakaran
7. Ada pengaruh reaksi oksidasi menghasilkan aldehid dan keton