7 Rekomendasi Oleh-oleh Khas Makassar yang Tahan Lama
Kemudian gumpalan susu ini disaring dan dicetak menggunakan tempurung kelapa. Setelah itu gumpalan dibungkus menggunakan daun pisang. Dangke disebut juga keju tradisional khas Sulawesi. Makanan ini juga diolah menjadi keripik dangke oleh oleh khas Makassar kekinian.
3. Kacang Sembunyi
Kacang sembunyi merupakan makanan khas Makassar. Bahan utama kacang sembunyi adalah kacang tanah, kulit pangsit, atau terigu. Kacang tanah dimasukkan dalam adonan dan dibentuk panjang. Kemudian kacang tanah digoreng sampai berwarna kecoklatan.
Bahan lain dari kacang sembunyi adalah gula karamel. Setelah adonan digoreng, kacang sembunyi diberi gula karamel untuk penambah rasa manis. Selain gula karamel, kacang sembunyi memiliki rasa pedas manis dan gurih.
4. Mantau Makassar
Mantau Makassar adalah roti khas kabupaten Pare-Pare Makassar. Roti kukus ini bentuknya menyerupai bakpao. Ciri khas kue ini adalah bentuknya yang padat. Isi roti bagian dalam bisa beraneka ragam ada daging, coklat, dan rasa lain. Selain dikukus mantau Makassar dapat digoreng sesuai selera.
5. Sirup Markisa Makassar
Makassar termasuk daerah penghasil buah markisa. Anda dapat menemukan sirup markisa khas Makassar. Minuman ini tidak menggunakan pemanis buatan sehingga baik untuk tubuh. Sirup markisa ini terbuat dari sari buah markisa dan menggunakan gula alami.
Buah markisa baik untuk kesehatan karena kandungan vitamin C, antioksidan, beta karoten, serat, dan kalium. Buah markisa baik untuk meredakan diare, sakit kepala, dan kelelahan.
6. Kue Gambung
Kue ini berasal dari daerah Palopo, Sulawesi. Kue khas Makassar ini memiliki tekstur lembut dan manis. Kue Gambung menggunakan bahan tepung sagu, gula merah, dan parutan kelapa. Isian dalam kue selain kelapa bisa menggunakan krim buah durian dan buah-buahan lain.
7. Bannang-Bannang
Camilan khas Makassar selanjutnya adalah bannang-bannang. Kie ini terbuat dari campuran tepung beras dan gula merah. Adonan kue dibentuk menyerupai kumpulan benang kusut, kemudian digoreng.
Kue bannang-bannang biasanya disajikan untuk acara lamaran dan pernikahan suku Bugis. Anda bisa membeli kue sebagai oleh-oleh di toko dan tempat wisata di kota Makassar.
