5 Manfaat Bawang Putih Bakar untuk Kesehatan
Potensi tersebut dapat Anda raih dengan mengonsumsi satu siung bawang putih setiap harinya. Bila hal itu rutin dilakukan maka efek pada jantung akan terasa.
3. Mengobati Radang dalam Tubuh
Manfaat bawang putih bakar selanjutnya dapat dilakukan dengan dicampur madu lainnya adalah untuk mengobati dan meredakan peradangan di dalam tubuh. Jadi jika Anda mengeluhkan pegal-pegal setelah beraktivitas seharian, cobalah makan bawang putih sebelum tidur agar stamina kembali prima saat bangun.
4. Mencegah Pertumbuhan Kanker
Kanker merupakan salah satu penyakit yang ditakuti oleh sebagian besar masyarakat. Pertumbuhan kanker dapat dicegah dengan bawah putih bakar. Manfaat bawang putih bakar terasa efektif untuk mencegah dan melawan kanker.
Kandungan antioksidan dan sulfur di dalamnya akan melawan zat karsinogenik penyebab kanker berbahaya. Penelitian menunjukkan, nutrisi dalam bawang putih juga dapat melawan sel kanker sebelum berkembang menjadi lebih membahayakan.
5. Merawat Kesehatan Pencernaan
Salah satu penyakit yang sering menyerang sistem pencernaan tubuh adalah diare. Penyakit ini dapat ditanggulangi dengan menggunakan bawang putih dibakar juga baik untuk kesehatan pencernaan. Bawang putih terbukti dapat membasmi bakteri Escherichia coli di saluran pencernaan. Bakteri ini merupakan organisme yang paling sering menyebabkan anak-anak maupun orang dewasa mengalami diare.
Cara Mengolah Bawang Putih Bakar
Dikutip dari situs SehatQ.com, mengolah bawang putih bakar tidak bisa sembarangan. Berikut langkah-langkah yang harus dilakukan untuk manfaat bawang putih bakar:
Pertama, bawang putih digeprek, namun jangan sampai hancur. Setelah biarkan terlebih dahulu selama 10 menit di atas talenan atau piring tanpa penutup.
Setelah itu, panaskan oven yang sudah digeprek ke dalam oven dengan suhu 200 derajat celcius selama kurun waktu 30-40 menit.
Fungsi menggeprek selain untuk menimbulkan kelezatan juga sebagai stimulus enzim pada bawang putih yang memproduksi allicin. Allicin adalah zat pada bawang putih yang memberi aroma pada siung tersebut ketika dimasak, namun zat ini butuh beberapa waktu setelah digeprek untuk bisa aktif sehingga penting bagi Anda untuk mendiamkannya terlebih dahulu selama beberapa waktu.
