Memahami Cara Masak Cumi Saus Tiram

Cara Memasak

• Bersihkan daging cumi-cumi terlebih dahulu. Buang tinta hitam dalam cumi-cumi sampai habis. Pisahkan antara badan dan kepala. lalu iris daging secara melintang jangan sampai putus. Potong-potong daging cumi.
• Siapkan wadah untuk merebus kacang kedelai sampai matang. Setelah itu angkat dan tiriskan.
• Siapkan wajan berisi minyak, kemudian tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe sampai harum baunya.
• Masukkan cumi-cumi, gula, garam, saus tiram, merica bubuk, dan kecap asin.
• Setelah itu aduk sampai warnanya berubah.
• Masukkan kaldu dalam wajan lalu masak sampai mendidih.
• Angkat dan sajikan dalam piring berisi nasi.

2. Resep Cumi Saus Tiram

Bahan

250 gram cumi dibersihkan dan diberi perasan jeruk nipis
1/2 siung bawang bombay diiris memanjang
3 sendok makan minyak goreng
1 sachet saus tiram sesuai selera
100 ml air

Cara Memasak

• Bersihkan daging cumi menggunakan air bersih
• Potong bagian kanan badan cumi usahakan tidak terputus
• Nyalakan kompor menggunakan api sedang
• Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang bombay sampai layu
• Masukkan bawang putih dan masak sampai harum baunya
• Masukkan daging cumi dan saus tiram
• Aduk sampai merata
• Masukkan air lalu aduk hingga matang