3 Resep Mie Ayam yang Mudah Dibuat di Rumah

• 250 gram daging ayam, potong dadu
• enam buah ceker yang sudah direbus
• satu batang daun bawang besar, potong-potong
• dua lembar duan salam
• satu batang serai, geprek
• enam sendok makan kecap manis Garam, merica, dan kaldu bubuk sesuai selera 250 mililiter air

Bumbu halus:

• tujuh siung bawang merah
• empat siung bawang putih
• dua cm jahe
• dua cm kunyit
• ½ sdt ketumbar bubuk

 Bahan minyak ayam bawang:

• 150 gram kulit ayam
• 100 ml minyak
• enam siung bawang putih, cincang

Cara Membuat Taburan Mie Ayam

• Siapkan wajan bersih, tuang minyak, dan panaskan.
• Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun bawang sampai wangi.
• Masukkan ayam dan air. Rebus hingga air mendidih.
• Tambahkan kecap, garam, merica, dan kaldu bubuk. Masak sampai bumbu meresap dan kuah mengental. Angkat, siap untuk digunakan.

Cara Meracik Minyak Ayam Bawang

• Panaskan minyak, goreng kulit ayam dengan api kecil sampai garing.
• Angkat kulit ayam.
• Masukkan cincangan bawang putih danmasak hingga bawang berwarna kekuningan.
• Matikan api, dinginkan, dan siap untuk digunakan.

Cara Menghidangkan Mie Ayam

• Tuang dua sendok makan minyak ayam dan satu sendok teh kecap asin di mangkuk.
• Masukkan 1/3 bagian mi dan aduk sampai rata.
• Beri tumisan ayam ceker, sawi rebus, dan pangsit goreng.
• Sajikan bersama sup pangsit dan sambal rawit.

Resep Mie Ayam Yamin

Selanjunya ada resep mie ayam yamin yang memiliki keunikan dari dua resep sebelumnya, berikut cara dan bahan yang harus disiapkan:

Bahan-bahan:

• 400 gr ayam fillet
• 150 gr jamur champignon segar diiris
• lima siung bawang putih, cincang
• tiga iris jahe
• dua sampai tiga sendok makan kecap manis
• satu sendok makan saus tiram
• dua sendok makan kecap asin
• satu sendok makan minyak wijen
• satu sendok teh merica bubuk
• satu batang daun bawang, iris
• 500 mililiter air
• takaran garam dan gula secukupnya
• takaran minyak garam secukupnya untuk menumis

Cara Membuat Mie Ayam Yamin

• Potong-potong Ayam fillet dalam bentuk dadu. Kemudian goreng di minyak panas. Kemudian angkat dan sisihkan dalam durasi singkat.
• Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
• Lalu masukkan ayam, jamur, kecap asin, kecap manis, saus tiram, merica, garam dan gula.
• Aduk rata lalu tambahkan air, dan aduk
• Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap.
• Tes rasa. Sebelum diangkat masukkan daun bawang dan minyak wijen.
• Aduk-aduk hingga tercampur rata
• Angkat dan siap digunakan untuk topping Mie Ayam Yamin

Demikianlah tiga resep mie ayam dengan jamur dan original yang bisa dibuat dengan mudah dan murah di rumah.