Beragam Jenis Kue Lebaran dan Cara Membuatnya
Kue Lebaran menjadi salah satu makanan khas Lebaran yang banyak dicari. Kue ini biasanya disajikan saat ada tamu yang berkunjung atau dijadikan sebagai hantaran saat bersilahturahmi ke rumah saudara.
Jenis kue kering Lebaran sangat bermacam-macam. Para pembuat kue kering biasanya melakukan inovasi agar makanan yang dibuatnya lebih bervariasi. Bagi Anda yang hendak menyiapkan kue kering untuk Lebaran, berikut beberapa referensi kue kering beserta resepnya yang bisa Anda coba.
Macam Macam Kue Lebaran
1. Nastar
Nastar menjadi kue kering lebaran yang cukup banyak digemari. Umumnya, kue ini berbentuk bulat dengan isian selai nanas. Perpaduan adonan yang manis ditambah rasa selai nanas yang segar membuat banyak orang menyukaianya.
Cara membuatnya juga cukup mudah. Berikut resepnya.
Bahan-bahan
- Mentega 120 g.
- Tepung protein rendah 175 g.
- Keju cheddar parut 50 g.
- Gula halus 25 g.
- Susu bubuk 25 g.
- Kuning telur satu butir.
- Selai nanas.
- Kuning telur telur satu butir dan madu 1 sendok makan (untuk bahan olesan).
Cara membuat
- Kocok telur dan gula halus sampai merata.
- Masukkan telur dan keju kemudian kocok sampai rata.
- Masukkan susu bubuk dan tepung terigu sembari diayak. Aduk dengan sendok kayu atau spatula.
- Ambil adonan secukupnya lalu pipihkan.
- Beri isian selai nanas, kemduian bulatkan.
- Letakan di atas loyang dan olesi dengan bahan olesan.
- Panggang adonan sampai kue kering matang.
2. Kastengel
Kue Lebaran lainnya yang juga banyak disukai yaitu kastengel. Kue kering ini memiliki cita rasa yang asin dan gurih. Jadi, kastengel sangat cocok untuk Anda yang kurang menyukai kue manis. Adapun cara membuatnya, sebagai berikut:
