Bakaro Grill Express, Mitra Go-Food Beromzet Rp 300 Juta per Bulan

Gojek
Pendiri Bakaro Grill Express Anggit Budi Setiawan, VP Sales & Marketing Go-Food Festival Cassandra Aprilanda, VP Corporate Communications Food & Pay Gojek Rosel Lavina, dan Manager Museum Rekor-Dunia Indonesia (MURI) Ridho Al Amin.
Penulis: Michael Reily
Editor: Desy Setyowati
24/6/2019, 12.52 WIB

Anggit menyebutkan, modal yang ia keluarkan untuk mendirikan Bakaro Grill Express sekitar Rp 200 juta. Kini, omzet yang diperoleh melebihi modal awal. Jumlah pekerja pun meningkat dari dua menjadi 14 orang.

(Baca: Gojek Catat Kenaikan Mitra Baru Dari Pebisnis Kopi dan Ayam Geprek)

Peningkatan omzet itu mendorong Bakaro Grill Express membuka gerai baru di Mal Ambassador. Anggit ingin menstabilkan pasar di Jakarta terlebih dulu, dengan cara memperkuat merek dan manajemen pengelolaan. Setelahnya, ia mengkaji untuk ekspansi ke wilayah lain.

Bakaro merupakan bisnis kuliner berbahan baku daging sapi bakar berupa baso. Baso disajikan dengan nasi, kecap, dan sambal bawang. Selain mengutamakan kecepatan, Bakaro memperkenalkan proses memasak yang berbeda, yakni hanya membakar daging yang sudah matang untuk disajikan.

Anggit menyebutkan, rentang harga makanan yang ada di Bakaro Grill Express sekitar Rp 35 ribu sampai Rp 45 ribu. Harga tersebut menurutnya cukup terjangkau. Ia mencatat, pemesanan secara online lebih banyak daripada pembelian langsung.

(Baca: Di Daftar Go-Food, Orins Kalahkan Martabak Anak Jokowi)
Halaman:
Reporter: Michael Reily