Bahas Industri Peternakan, Kadin Soroti Konsumsi Daging Sapi Rendah

Angka tersebut lebih rendah dibandingkan Filipina yang mencapai 3,1 kilogram per kapita per tahun, Malaysia 4,8 kilogram per tahun, dan Vietnam 9,9 kg per kapita per tahun. Ia pun berharap adanya terobosan melalui industri 4.0 untuk mengubah perilaku konsumen.

Lebih jauh, ia menilai perlunya pengembangan dalam peta jalan sektor makanan dan industri pangan. Tujuannya, agar sektor tersebut dapat memberikan kontribusi besar terhadap pertumbuhan ekonomi.

(Baca: Bulog Batal Impor Daging Sapi Brasil Tahun Ini, Buwas: Mubazir!)

Sejauh ini, kata dia, industri pengolahan daging sebagian besar berada di Jawa. Sedangkan, industri hilir sapi belum berkembang. Ia pun menekankan perlunya investasi di subsektor pangan. Selain itu, akses permodalan yang lebih mudah untuk petani dan peternak.

"Dengan demikian dapat menciptakan nilai tambah keuntungan bagi petani dan peternak," ujarnya.