20 Daftar Makanan Khas Surabaya Ini Wajib Dicoba
10. Rujak Cingur
Rujak cingur adalah rujak khas di Surabaya. Bahan masakan ini terdiri dari potongan cingur (moncong sapi), sayuran, irisan tempe, tahu, dan bumbu petis.
11. Nasi Krawu
Makanan ini terdiri dari potongan daging sapi, jeroan sapi, serundeng, semur, sambal terasi dan nasi hangat. Nasi Krawu juga disajikan di atas daun pisang.
12. Nasi Campur Tambak Bayan
Makanan ini berisi potongan daging sapi, ayam bumbu rujak, dan telur pindang. Nasi ini dilengkapi bumbu pecel dan rawon.
13. Lontong Kupang
Di Surabaya kerang kecil disebut dengan kupang. Kerang ini seukuran dengan biji kedelai atau beras. Lontong kupang terdiri dari lontong, kupang rebus, dan sate kerang. Kuah lontong kupang juga khas karena dibuat dari bawang putih, cabe, dan rempah-rempah.
14. Lontong Kikil
Kikil adalah kulit sapi yang sudah dibakar dan memiliki tekstur kenyal. Makanan khas Surabaya satu ini berbahan dasar lontong, kikil, dan tulang sapi atau balungan. Kuah lontong kikil terbuat dari bumbu rempah-rempah pilihan. Sebelum dimakan, Anda bisa menambakan perasan jeruk nipis sehingga rasanya lebih segar.
15. Lontong Balap
Disebut Lontong Balap karena penjual dahulu memikul barang dagangannya. Dahulu, penjual lontong berjalan cepat layaknya sedang balapan lari, sehingga lahirlah nama lontong balap.
Makanan ini terdiri dari potongan lontong, kacang-kacangan, kelapa parut goreng, singkong, tahu goreng, tauge, dan bumbu petis. Lontong Balap disiram dengan kuah bening dan ditaburi bawang goreng.
16. Gudeg Pecel Ubaya
Masakan ini merupakan kombinasi antara gudeg dan saus kacang khas pecel. Rasanya yang dihasilkan dari masakan khas Surabaya ini adalah gurih dan manis. Campuran gudeg pecel ubaya terdiri dari telur, potongan ayam, sayur nangka, dan bumbu opor.
17. Almond Crispy
Almond Crispy termasuk oleh-oleh khas Surabaya. Kue ini berbentuk lingkaran dan tipis yang terbuat dari campuran gula, tepung, kacang almond, keju, dan mentega. Ada tiga rasa Almond Crispy yang dijajakan, yakni rasa kacang, coklat, teh hijau, dan keju.
18. Bebek Mercon
Bahan utama makanan ini adalah bebek yang dibumbui cabai merah dan rempah-rempah sebelum direbus atau digoreng. Bebek Mercon juga dilengkapi dengan butiran cabe dan kuah pedas kental.
19. Bubur Madura Pasar Atom
Masakan ini awalnya berasal dari Madura, kemudian banyak dijual di Surabaya. Bubur Madura terdiri dari bubur sumsum dan sirup gula merah. Bahan lainnya yaitu ketan hitam, mutiara, biji salak, ketan putih, dan klanting. Bubur madura pasar atom cocok menjadi makanan penutup, karena rasanya segar dan manis.
20. Nasi Pecel dan Rawon
Makanan khas Surabaya lainya merupakan kombinasi dari nasi pecel yang dicampur rawon. Nasi Pecel Rawon ini terdiri dari nasi, pecel, dan ditambahkan kuah rawon. Ada juga sambal kacang dan sayuran yang menjadi campuran masakan ini.
