Harga Bawang Putih Melonjak Naik Jelang Ramadan
Harga bawang putih dari Negeri Panda tersebut dijual senilai US$ 150 per ton. Artinya, total nilai bawang putih yang akan masuk ke dalam negeri pada periode Januari-Juni 2023 mencapai US$ 30 juta atau setara dengan Rp 456,48 miliar.
"Kami harapkan masuk dan importir melepas stoknya. Kalau angkanya segitu, berarti ketersediaan bawang putih untuk satu semester sudah aman," kata Arief di Kompleks Istana Merdeka, Jumat (24/2).
Kementan memperkirakan, produksi bawang putih di Indonesia akan terus meningkat hingga 2024 mendatang.
Pada 2020, produksi bawang putih diprediksi mencapai 105.289 ton. Kemudian, produksinya terus meningkat hingga 115.325 ton pada 2024 dengan rata-rata kenaikannya sebesar 2,3% per tahun.
Demikian pula halnya untuk produktivitas. Proyeksi produktivitas bawang putih diprediksi akan terus meningkat hingga 2024 dengan rata-rata pertumbuhannya sebesar 2% per tahun.
Namun demikian, Kementan juga memprediksi konsumsi bawang putih periode 2020-2024 meningkat 1,38% per tahun. Pada 2021, konsumsi bawang putih nasional diproyeksikan sebesar 515,74 ribu ton, tetapi jumlah konsumsi diperkirakan sempat menurun menjadi 508,35 ribu ton pada 2022, dan akan kembali naik menjadi 517,93 ribu ton 2023 dan 526,77 ribu ton di tahun 2024.
