Industri Mamin Khawatir BBM Bioetanol Pertamina Makin Kerek Harga Gula
Pelaku industri makanan dan minuman khawatir program Bioetanol yang akan diluncurkan Pertamina akan mengerek harga gula menjadi semakin mahal. Pemerintah harus memiliki strategi komprehensif penggunaan sumber daya tebu baik untuk pangan maupun energi, sehingga tidak saling berebut.
Ketua Gabungan Produsen Makanan dan Minuman Indonesia, Adhi S Lukman, mengatakan program Bioetanol akan membuat harga gula menjadi tinggi. Hal itu terjadi pada sejumlah negara yang telah melakukan program serupa seperti Brazil.
Penggunaan gula sebagai bahan bakar minyak akan membuat permintaan tebu naik. Sementara saat ini, kebutuhan gula konsumsi di Indonesia masih kurang.
"Otomatis di Indonesia, karena ketidakpastian stok, harga gula akan semakin mahal," ujarnya kepada Katadata.co.id, Selasa (20/6).
Dia mengatakan, pemerintah harus melakukan kajian secara komprehensif untuk penggunaan sumber daya tebu, baik untuk energi maupun pangan. Adhi menilai, program Bioetanol, bertentangan dengan target pemerintah untuk melakukan swasembada gula.
"Programnya seperti berjalan sendiri-sendiri, tidak ada koordinasi. Itulah sebabnya perlu Grand Strategy untuk kepentingan nasional," ujarnya.
Produksi Bioetanol untuk BBM Tak Ganggu Sektor Pangan
Sebelumnya, Kementerian ESDM memastikan produksi bioetanol untuk bahan campuran BBM jenis Pertamax tidak akan mengganggu pasokan untuk sektor pangan seperti produksi gula dan kecap.
Direktur Jenderal Energi Baru, Terbarukan dan Konservasi Energi, Dadan Kusdiana, mengatakan produksi bioetanol akan berasal dari etanol hasil olahan molasses yang merupakan produk sampingan dari produksi gula.
Saat memproduksi gula, cairan dari tebu akan diekstraksi dan dipanaskan hingga menjadi kristal. Molasses adalah cairan kental berwarna hitam dengan konsistensi seperti sirup yang tertinggal saat kristalisasi cairan tebu selesai.
