Stok Terigu Terancam Langka, Bagaimana Dampak ke Harga Sari Roti?
Stok tepung terigu di tanah air terancam langka akibat gangguan pada impor bahan baku Premiks Fortikan. Meski demikian, PT Nippon Indosari Corpindo Tbk memastikan, produksi roti mereka dengan merk Sari Roti tak akan terganggu hingga perlu menyesuaikan harga.
"Minimnya Premiks Fortikan di dalam negeri tidak berpengaruh ke produk ROTI," kata Direktur Kepatuhan ROTI Indrayana kepada Katadata.co.id, Jumat (19/4).
Asosiasi Produsen Tepung Terigu Indonesia (Aptindo) menyatakan mayoritas produsen tepung terigu di Indonesia, terancam kehabisan Premiks Fortikan. Bahan baku tersebut merupakan komponen vital dalam produksi terigu untuk memenuhi Standar Nasional Indonesia (SNI).
Salah satu produsen tepung terigu, PT Indofood Tbk bahkan kemunginan akan kehabisan Premiks Fortikan pada bulan ini. Direktur INDF Franciscus Welirang sebelumnya mengatakan, pengadaan Premiks Fortikan di dalam negeri kini terganggu buntut Peraturan Menteri Perdagangan No. 36 Tahun 2023 yang memperketat kebijakan impir.
Ia memperkirakan stok terigu di dalam negeri akan turun hingga 50% jika aturan tersebut tak direvisi. Sebagian besar pabrikan tepung terigu di dalam negeri diperkirakan kehabisan pasokan Premiks Fortikan pada Juni 2024. Lima dari tujuh pabrikan tepung terigu akna kehabisan Premiks Fortikan pada bulan depan, seperti PT Sriboga Flour Mills, Cerestar Group, Wilmar Group, PT Eastern Pearl Flour Mills, dan PT Golden Gran Mills.
