6 Manfaat Kacang Hijau untuk Ibu Hamil yang Patut Diketahui
Kacang hijau kaya akan antioksidan seperti flavonoid yang mampu mengurangi kerusakan akibat radikal bebas dan meredakan peradangan. Flavonoid membantu pembuluh darah dalam mengalirkan darah dan bekerja sama dengan vitamin B untuk menjaga detak jantung agar tetap normal.
Menurut Dr. Lara A. Friel, MD, PhD dalam msdmanuals.com, kehamilan mengharuskan jantung bekerja lebih keras. Akibatnya, kehamilan dapat memperburuk atau menyebabkan gangguan jantung.
Sedangkan menurut Mayo Clinic, kehamilan menekan jantung dan sistem peredaran darah. Selama kehamilan, volume darah ibu hamil meningkat dari 30% hingga 50% untuk memberi makan bayi yang sedang tumbuh.
Oleh sebab itu, ibu hamil dapat mengonsumsi kacang hijau untuk menurunkan risiko penyakit jantung.
5. Menurunkan tekanan darah
Tekanan darah tinggi adalah masalah kesehatan yang serius, terutama pada ibu hamil. Studi yang diterbitkan dalam jurnal Circulation menemukan kandungan kacang hijau dapat membantu menurunkan tekanan darah.
Kacang hijau adalah sumber potasium, magnesium, dan serat yang baik. Nutrisi ini telah diteliti dapat menurunkan risiko tekanan darah tinggi.
Selain itu, analisis dalam American Journal of Hypertension menunjukkan bahwa asupan kacang-kacangan seperti kacang hijau, mampu menurunkan tekanan darah pada orang dewasa.
Menurut American Heart Association (AHA), tekanan darah di atas 140/90 mm Hg pada ibu hamil menunjukkan tekanan darah tinggi, atau hipertensi. Pada ibu hamil, hipertensi dapat menyebabkan preeklamsia.
Berdasarkan buku Kenali Preeklamsia Kehamilan Sejak Dini, preeklamsia didefinisikan sebagai hipertensi yang baru terjadi pada kehamilan di atas 20 minggu disertai adanya gangguan organ. Preeklamsia merupakan penyebab utama kematian ibu hamil di Indonesia.
Oleh sebab itu, konsumsi kacang hijau dapat membantu mencegah hipertensi sehingga tidak terjadi preeklamsia.
6. Membantu menjaga kesehatan pencernaan
Pencernaan dapat bermasalah selama kehamilan. Salah satu manfaat kacang hijau untuk ibu hamil adalah membantu kesehatan pencernaan. Sayuran ini mengandung berbagai nutrisi yang bagus untuk kesehatan pencernaan.
Menurut studi dalam jurnal Current Opinion in Clinical Nutrition & Metabolic Care, kacang hijau mengandung pati resisten yang membantu bakteri sehat dalam usus untuk mencerna dan mengubahnya menjadi asam lemak rantai pendek (butirat).
Butirat tersebut mampu meningkatkan kesehatan pencernaan dan meningkatkan kekebalan usus, bahkan menurunkan risiko kanker usus besar. Kacang hijau juga mengandung sejenis serat yang disebut pektin.
Serat tersebut membantu menjaga usus ibu hamil agar tetap teratur dengan mempercepat pergerakan makanan melalui usus.
Itulah penjelasan tentang manfaat kacang hijau untuk ibu hamil yang patut diketahui.
