10 Makanan Khas Spanyol Ini Kaya Rempah dan Istimewa

6. Paella

Paella merupakan hidangan nasi yang kaya akan rempah safron. Makanan khas Spanyol ini dimasak dengan daging, hasil laut, dan sayuran. Berasal dari daerah Mediterania Spanyol, paella identik dengan wilayah Valencia. Bahan paella dapat bervariasi tergantung pada jenis paella atau daerah tempat pembuatannya.

7. Pa amb tomàquet

Pa amb tomàquet adalah makanan tradisional dari Catalan, Valencia, Aragon, Balearic, dan Murcian di Spanyol. Bahannya hanya lima jenis, yaitu roti, tomat, minyak zaitun, bawang putih, dan garam. Di Madrid, pan con tomate biasanya disajikan sebagai sarapan. Hidangan ini juga disebut tostada con tomate.

8. Tortilla de patatas

Tortilla de patatas merupakan makanan khas Spanyol yang terbuat dari campuran telur, kentang, bawang bombay, minyak zaitun, dan garam. Biasanya, hidangan ini disantap bersama roti baguette dan salad hijau.

Melansir The Culture Trip, salah satu kisah populer menyatakan bahwa tortilla de patatas diciptakan oleh seorang jenderal bernama Tomás de Zumalacárregui. Ia menciptakan tortilla de patatas sebagai cara yang murah dan mudah untuk memberi makan pasukannya selama pengepungan Bilbao.

Versi lain dari cerita menyatakan bahwa tortilla de patatas sebenarnya diciptakan oleh petani miskin. Terlepas dari asal mulanya, tortilla de patatas merupakan salah satu makanan khas Spanyol yang terkenal dan disukai secara universal.

9. Jamón Ibérico

Jamon iberico adalah sebutan untuk daging ham yang terbuat dari babi Spanyol. Ham ini berasal dari jenis babi hitam Iberia. Jenis babi ini berharga cukup mahal. Mereka memiliki anakan yang lebih kecil, menghasilkan lebih sedikit daging per ekor, dan membutuhkan waktu untuk matang.

Makanan khas Spanyol ini biasanya disajikan sebagai makanan pembuka untuk santapan lezat. Irisan segar, sangat tipis, dengan irisan kecil disajikan di piring. Biasanya dimakan langsung tanpa pendamping, tapi mungkin ada sedikit roti segar di sampingnya.

10. Gambas al ajillo

Gambas al ajillo atau dalam bahasa Inggris dikenal dengan shrimp with garlic merupakan makanan tapas klasik Spanyol. Hidangan ini terbuat dari udang berbalut minyak zaitun yang diresapi bawang putih dengan sedikit paprika asap dan sentuhan manis dari sherry (minuman anggur). Asal usul gambas al Ajillo tidak diketahui secara pasti, tetapi makanan ini umum ditemui di bagian selatan dan tengah Spanyol.