7 Manfaat Sayur Toge untuk Kesehatan
Sayur toge atau kecambah kacang hijau diklaim mampu sanggup menghalau infeksi, serta memberikan perlindungan bagi tubuh agar terhindar dari banyak penyakit.
Manfaat sayur toge ini berasal dari kandungan flavonoid yang meningkatkan fungsi kekebalan tubuh.
2. Mengatasi Tekanan Darah Tinggi
Di dalam toge tersimpan sebuah blok pembangun protein yang bernama peptida. Unsur ini diproduksi ketika benih kacang hijau berkecambah.
Kandungan tersebut memberikan efek bagi tubuh agar terhindar dari darah tinggi. Beberapa penelitian juga menganggap, manfaat sayur toge salah satunya untuk mengatasi penyakit tersebut.
3. Manfaat Sayur Toge untuk Kesehatan Pencernaan
Tersedianya serat yang baik di dalam toge begitu membantu memperlancar proses pencernaan. Kemudian kandungan prebiotik pada toge juga berfungsi menjaga jumlah bakteri baik di usus agar tetap seimbang.
4. Membantu Mengontrol Gula Darah
Toge merupakan sumber antioksidan yang sangat baik. Bila dikonsumsi teratur, senyawa itu akan membantu mengontrol gula darah di dalam tubuh.
Selain itu, toge berperan penting dalam mengatur aktivitas amilase. Sebuah enzim yang diperlukan tubuh guna memecah dan mencerna gula.
5. Manfaat Sayur Toge untuk Kesehatan Jantung
Kandungan vitamin K yang ada pada toge membantu untuk pembekuan darah dan menghambat penumpukan kalsium di pembuluh darah. Hal ini pun menjadi salah satu alasan kenapa The American Journal of Clinical Nutrition menyarankan pentingnya vitamin K dalam makanan yang dikonsumsi manusia.
Toge juga bisa menjadi solusi tepat guna menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), sekaligus meningkatkan jumlah kolesterol baik (HDL). Dengan begitu, kesehatan jantung Anda tetap terjaga.
6. Meningkatkan Kesehatan Mata
Kandungan nutrisi di dalam toge sangat membantu untuk meningkatkan kesehatan mata. Senyawa antioksidan pada sayuran ini berguna mencegah terjadinya degenerasi makula terkait usia di mata.
7. Diklaim Dapat Mencegah Kanker
Kanker merupakan penyakit yang sangat mematikan bagi manusia. Untungnya solusi untuk mencegah kondisi tersebut terjadi yakni dengan rutin mengkonsumsi toge secara teratur.
Banyak studi yang mengklaim bahwa manfaat sayur toge adalah mencegah kanker. Hal ini disebabkan karena protein dan peptida dalam toge juga dapat membantu mengurangi risiko kanker.
Dengan melihat betapa baiknya manfaat sayur toge, tidak ada salahnya Anda mulai mencoba mengkonsumsinya secara teratur.
Pilih toge yang masih segar dan baik sebelum mengolahnya jadi makan. Usahakan jangan sampai toge tersebut berbau apek atau terasa berlendir.
