11 Rekomendasi Minuman Khas Jepang Varian Teh dan Alkohol

Teh ini dapat dikonsumsi berbagai usia. Teh ini cocok disajikan pada pagi hari.

7. Kombu-cha

Minuman khas Jepang lainnya yakni Kombucha. Namun hal pokok yang perlu diketahui adalah Kombu-cha dan Kombucha tidak sama.

Kombucha merupakan teh fermentasi yang kerap menjadi perbincangan akhir-akhir ini. Namun berbeda dengan Kombucha, Kombu-cha merupakan teh rumput laut asal Jepang yang terbuat dari kelp atau kombu atau rumput laut kering serta air panas. 

Rasanya sedikit asin dan bebas kafein. Efek kombu-cha yakni menenangkan dan lebih baik dikonsumsi sebelum tidur.

8. Ofukucha

Teh yang disebut teh keberuntungan ini khas disajikan saat Perayaan Tahun Baru di Jepang. Minuman khas Jepang yang secara harfiah berarti 'teh keberuntungan' ini dipercaya membawa kemakmuran, keberuntungan, dan kejayaan bagi yang menginsumsinya.

Ofukucha merupakan teh hijau yang diseduh dengan rasa bunga, kelo kering seperti Kombu-cha, dan acar plum. Rasa asin dan sedikit asam dari acar plum ini berpadu dan menyajikan rasa yang menarik.

9. Sake

Sake merupakan minuman khas Jepang yang terkenal di dunia. Minuman beralkohol ini dibuat dari fermentasi beras. Selama ribuan tahun, minuman ini sudah dikonsumsi dan diproduksi lebih dari 1.500 pabrik sake.

Rasa Sake Jepang bergantung pada aspek jenis beras, waktu fermentasi, dan lain sebagainya. Rasanya bercampur antara rasa alkohol penuh umami dengan rasa manis seperti wine. Sake di setiap wilayah di Jepang memiliki rasa yang unik khas lokal.

10. Shochu

Minuman khas Jepang yang beralkohol lainnya adalah Shochu. Rasanya seperti vodka dan terbuat dari beras, ubi jalar, tebu, dan barley. Rasa Sochu tergantung dari cara penyedujanmya. Varian dari ubi jalar merupakan sochu yang paling terkenal.

11. Amazake

Amazake merupakan minuman khas Jepang yang merupakan varian dari Sake. Amazake lebih rendah kadar alkohol daripada sake sehingga rasanya pun tidak sekencang Sake.

Tekstur Amazake sedikit kental, manis dan mirip oatmeal. Beras yang difermentasikan sengaja tidak disaring agar teksturnya yang padat terjaga. Saking rendahnya kadar alkohol, terkadang Amazake dikonsumsi oleh anak-anak. Amazake pada umumnya dijual di pondok di gunung.

Demikian 11 minuman khas Jepang yang wajib dicoba saat berkunjung ke negara tersebut. Beberapa minuman yang telah disebutkan, mengandung alkohol. Jadi, pastikan anak-anak tidak mengonsumsi minuman beralkohol tersebut.