JK: Kolaborasi Pemerintah dan Pengusaha Dorong Ketahanan Pangan
Wakil Presiden Jusuf Kalla mendorong kerjasama antara pemerintah dan pengusaha sebagai upaya mewujudkan ketahanan pangan. Kolaborasi tersebut diperlukan untuk menghadapi tiga tantangan utama dalam pemenuhan kebutuhan masyarakat terhadap bahan pokok.
Kalla menuturkan tantangan industri pangan saat ini secara umum masih masih mengarah pada masalah lonjakan jumlah penduduk, keterbatasan lahan pertanian dan perubahan iklim. Pertumbuhan jumlah penduduk yang lebih cepat dari jumlah ketersediaan pangan, salah satunya bisa diantisipasi dengan penguasaan teknologi.
"Teknologi pangan bisa terwujud jika semua pemangku kepentingan bekerja sama," ujar Kalla memberikan sambutan acara Jakarta Food Security Summit di Jakarta Convention Center, Kamis (8/3).
(Baca : Indonesia Perjuangkan Isu Ketahanan Pangan di WTO)
Pengusaha dan pemerintah dapat berkolaborasi dalam pengembangan teknologi pangan, misalnya lewat pemanfaatan pusat riset pemerintah dengan kemampuan pengusaha guna mendorong produktivitas tanaman pangan lebih tinggi.
Dengan begitu, pemerintah dan pengusaha bisa mendorong petani menggunakan sistem pertanian yang modern dan berteknologi maju. “Semua tantangan harus jadi peluang,” jelas Kalla.
Ia juga mencatat, tantantangan lain yang dihadapi dalam upaya pemenuhan kebutuhan pangan adalah semakin berkurangnya tenaga kerja di sektor pertanian dari 42% menjadi 31% dari total jumlah penduduk Indonesia.
Selain itu, berkurangnya jumlah tenaga kerja sektor pertanian juga tidak diikuti dengan perbaikan pendapatan petani, yang mana upah petani saat ini masih berada di bawah rata-rata Upah Minimum Regional (UMR).
