5 Sayuran yang Mengandung Vitamin B dan Manfaatnya untuk Kesehatan
Asparagus mentah mengandung sekitar 0,143 miligram tiamin per 100 gram, jumlah tersebut sudah cukup sekitar 12% dari asupan harian. Asparagus juga dapat dicampur sebagai hidangan pendamping seperti sayur berkuah atau ditumis.
5. Timun
Timun merupakan sayuran yang mengandung Vitamin B dengan kadar air yang tinggi. Kandungan air di dalamnya dapat membantu tubuh tetap terhidrasi. Kandungan seratnya dapat menjaga kesehatan metabolisme.
Tak hanya Vitamin B, timun juga mengandung Vitamin K untuk membantu pembekuan darah dan menjaga tulang Anda sehat. Selain itu, juga terdapat Vitamin A yang memiliki banyak pekerjaan, seperti membantu penglihatan, sistem kekebalan tubuh, dan reproduksi.
Manfaat Vitamin B untuk Kesehatan
1. Menjaga Kesehatan Jantung
Manfaat Vitamin B yang pertama adalah untuk menjaga kesehatan jantung. Hal ini mengacu pada jenis Vitamin B6, B9, dan B12 yang mampu menunjang pengaturan homosistein, yakni kadar asam amino pada tubuh.
Vitamin B membantu tubuh memproduksi sel darah merah baru yang mengantarkan oksigen ke jaringan dan organ. Sehingga hal ini dapat menjaga kestabilan bagi sirkulasi darah pada jantung dan seluruh tubuh.
2. Menjaga Kesehatan Saraf
Manfaat Vitamin B berikutnya adalah bagus untuk menjaga kesehatan sistem saraf. Hal ini diperankan oleh sejumlah jenis Vitamin B1, B6, B9, dan B12. Senyawa-senyawa ini terlibat dalam proses sintesis neurotransmitter, yakni pembawa pesan kimia dalam sistem saraf, diproduksi di dalam sel-sel saraf (neuron).
Salah satu contohnya yaitu Vitamin B12 yang sangat penting untuk sintesis myelin, zat lemak yang mengelilingi dan mengisolasi serabut saraf. Selubung mielin bertindak sebagai isolasi listrik, memungkinkan impuls saraf untuk melakukan perjalanan dengan cepat dan efisien di sepanjang sel-sel saraf.
3. Memperbaiki Sistem Imun
Diketahui bahwa Vitamin B juga bagus untuk memperbaiki dan menjaga sistem fungsi imun. Jenis Vitamin B6, B9, dan B12, memainkan peran penting dalam mendukung fungsi kekebalan tubuh. Masing-masing berfungsi dalam produksi sel darah putih yang diketahui penting untuk melawan infeksi dan penyakit.
Vitamin B diyakini ampuh menunjang aktivasi sel T sitotoksik dan sel NK. Dimana keduanya sangat berperan penting dalam mendukung fungsi imunitas tubuh. Nutrisi ini bisa didapatkan melalui konsumsi sayuran berdaun hijau, daging-dagingan, dan kacang-kacangan.
4. Memperkuat Fungsi Otak
Vitamin B memainkan peran yang saling terkait dalam menjaga otak kita berjalan dengan baik. Jumlah vitamin B yang cukup dalam tubuh sangat penting untuk fungsi fisiologis dan neurologis yang optimal.
Diketahui bahwa Vitamin B12 berperan dalam memproduksi bahan kimia pada otak yang mempengaruhi suasana hati dan fungsi otak lainnya. Rendahnya tingkat Vitamin B pada tubuh dapat meningkatkan risiko depresi.
5. Bagus untuk Kesehatan Rambut dan Kulit
Manfaat Vitamin B juga termasuk dampak baik konsumsinya terhadap rambut dan kulit. Diketahui bahwa Vitamin B9 dapat membantu pertumbuhan sel kulit dan jaringan baru. Selain itu, juga dapat membantu mengurangi timbulnya jerawat.
Sementara untuk rambut, Vitamin B mendukung dan meningkatkan pertumbuhan rambut melalui fungsi utama mereka memproduksi sel darah merah. Selain itu, juga membantu menghasilkan rambut baru dan kekuatan tarik yang lebih besar dengan mengangkut oksigen dan protein kunci ke kulit kepala.
Demikian pembahasan lengkap mengenai sayuran yang mengandung Vitamin B. Anda dapat mengonsumsinya secara rutin untuk meningkatkan fungsi organ tubuh.
