5 Menu Jualan Es di Bulan Puasa Ini Mudah Dibuat

Hampir menyerupai es campur, minuman ini biasa disajikan dengan pisang yang dibalut dengan kulit dari tepung beras. Untuk membuatnya, simak cara di bawah ini.

Resep Es Pisang Ijo

Sumber: Cookpad/Kasih Kitchen

Bahan pisang ijo:

Pisang tanduk/kepok
600 ml air
60 gram gula pasir
65 ml santan kental instan
150 gram tepung beras
150 gram tepung terigu
½ sdt garam
Pasta pandan secukupnya.
Bahan bubur sumsum:
750 ml air
100 gram tepung rebus
65 ml santan kental instan
2 lembar daun pandan
½ sdt garam.
Bahan santan:
65 ml santan kental instan
2 lembar daun pandan
500 ml air
2 sdm tepung maizena.

Cara Membuat:

· Kukus pisang dengan kulitnya
· Siapkan wadah lain
· Masukkan tepung beras, tepung terigu, air, garam, santan, gula pasir. Lalu aduk hingga merata
· Masukkan pasta pandan secukupnya
· Saring agar tidak ada yang bergerindil
· Masak adonan yang disaring dengan api sedang, aduk hingga matang
· Bagi adonan menjadi beberapa bulatan
· Ambil adonan adonan yang sudah dibulatkan di atas alas dengan minyak sayur
· Pipihkan adonan, lalu isi dengan pisang
· Kukus sebentar pisang yang sudah dibalut adonan kulit
· Untuk membuat bubur sumsum, campurkan tepung beras, air, santan dan daun pandan. Masak sambil diaduk hingga kental
· Campur santan, daun pandan, dan air, lalu aduk hingga rata
· Masak hingga mendidih, campurkan tepung maizena
· Potong pisang sesuai selera
· Masukkan pisang dan bubur sumsum di mangkuk saji.

4. Es Kelapa Tape Ketan Hitam

Menu jualan es di bulan puasa berikutnya yaitu es kelapa tape ketan hitam. Hidangan dingin ini memiliki beberapa komponen sehingga menyajikan cita rasa yang kompleks.

Selain itu, juga ada campuran santan yang membuatnya lebih gurih. Berikut cara membuatnya.

Resep Es Kelapa Tape Ketan Hitam

Sumber: Cookpad/Dapoer Ciptasari

Bahan-bahan:

3 sdm tape ketan hitam siap saji
1 buah daging kelapa muda yang sudah dikeruk
1 bungkus kemasan kental manis
250 ml air santan yang dipanaskan
50 ml sirup cocopandan
Es batu secukupnya.

Cara Membuat:

· Panaskan 250 ml air santan dengan api kecil
· Masukkan sirup cocopandan, aduk hingga mendidih
· Siapkan gelas saji
· Masukkan tape, daging kelapa muda, es batu, dan kental manis
· Masukkan santai yang sudah dingin ke dalam gelas.

5. Es Susu Jeli Mangga

Berikutnya adalah es susu jeli mangga yang bisa dijadikan menu berbuka puasa. Tidak harus menggunakan buah mangga utuh, terdapat alternatif yang akan dijelaskan di bawah.

Anda bisa memilih jeli bubuk merek kesukaan untuk menyesuaikan. Simak resep berikuti ini.

Resep Es Susu Jeli Mangga

Sumber: Cookpad/Enik Sulistyawati

Bahan jeli mangga:

1 kemasan jeli mangga bubuk
200 gram gula pasir
700 ml air

Bahan kuah susu:

3 kemasan minuman mangga bubuk
2 kemasan minuman jeruk bubuk
2 kemasan krimer kental manis full cream
15-20 sdm gula pasir
500 ml susu cair full cream
1 liter air
Bahan isi:
3 buah mangga matang ukuran sedang
Selasih secukupnya
Es batu secukupnya.

Cara Membuat:

· Buat jeli rasa mangga sesuai petunjuk kemasan
· Masukkan adonan cair jeli ke dalam cetakan
· Apabila sudah padat, potong menjadi bentuk dadu
· Cuci dan kupas mangga, potong menjadi bentuk dadu
· Rendam selasih ke dalam air hangat hingga mengembang
· Sediakan panci, masukkan air, susucair, krimer kental manis dan gula pasir
· Didihkan sambil diaduk agar adonan tidak pecah
· Apabila kuah sudah hangat, masukkan bubuk minuman mangga dan jeruk
· Aduk rata dan diamkan hingga suhu ruang.

Demikian penjelasan mengenai menu jualan es di bulan puasa yang bisa dicoba. Dari deretan minuman tersebut, mana yang menurut Anda paling mudah dibuat?