(Baca: Menko Darmin: Izin Impor Bawang Putih Belum Turun dari Kemendag)
Sementara itu, harga bawang putih terus mengalami lonjakan di pasar. Menurut data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional per 18 April 2019, rata-rata harga bawang putih masih tercatat tinggi di sejumlah daerah. DKI Jakarta rata-rata harga jual bawang putih telah mencapai Rp 60 per kg, diikuti kawsan Nusa Tenggara Timur Rp 55 ribu per kg dan Gorontalo Rp 55.650 per kg.
(Baca: KPPU Selidiki Lambatnya Rekomendasi Impor Bawang Putih)
Karenanya, untuk menjaga harga agar tetap stabil, pemerintah trerus menggelar operasi pasar dengan mematok harga jual di tingkat grosir sebesar Rp 20 ribu per kg. Sementara di tingkat pembeli, bawang putih dijual pada rentang harga Rp 30 ribu-Rp 32 ribu.
Selain itu, Kementerian juga mematok harga jual bawang di retail modern, sebesar Rp35.000 per kg.