Bekraf Pertemukan Startup Kuliner dengan Investor, Raih Rp 7 Miliar

Selain akses modal, Bekraf juga memberikan akses pemasaran kepada ketiga pemenang FSI 2017. Pada 24 hingga 27 April 2018, Matchamu, Ladang Lima, dan Chillibags bakal ikut pameran Food Hotel Asia 2018 di Singapura bersama Warunk Upnormal dan Food Lab Indonesia yang menjajakan soto asli Indonesia.

Pendiri Food Lab Indonesia Yustinus Agung menjelaskan, sebagai salah satu kurator dalam FSI 2017, salah satu indikator bisnis yang menentukan pemenang adalah keberlanjutan dan keunikan bisnis kuliner.

(Baca juga: Tren Makan Milenial Peluang Bisnis Buat Restoran Cepat Saji)

Contohnya Chillibags yang menjual aneka sambal kemasan dari berbagai daerah di Indonesia. “Chillibags punya bisnis dari hulu ke hilir karena bekerja sama dengan perkebunan sehingga mereka juga menguntungkan petani,” katanya.

Menurutnya, indikator lainnya adalah keramahan suatu produk terhadap lingkungan sangat diminati masyarakat global. Chillibags pun punya produk yang natural dengan bahan baku cabai tanpa zat kimia tambahan.

Pendiri Chillibags, Yennie Tandaputra mengungkapkan rempah-rempah punya daya tarik bagi konsumen internasional. Sehingga, Chillibags yakin bisa memperluas pasarnya ke dunia internasional jika mendapatkan kesempatan.

Terlebih, sambal merupakan salah satu produk yang menonjolkan keunikan Indonesia. Apalagi, kata ‘sambal’ juga sudah masuk ke dalam Kamus Oxford. “Selain wanginya memikat, rasanya juga enak,” ujar perempuan yang memilih dipanggil Putra tersebut.