Aneka Resep dan Cara Membuat Tahu Crispy di Rumah

• Siapkan wadah lalu campurkan bahan seperti tepung terigu, tapioka, kaldu, garam, bawang putih bubuk, merica, dan baking powder
• Tambahkan air lalu aduk sampai adonan merata dan kalis
• Saring adonan bila perlu untuk mengental
• Masukkan potongan tahu ke dalam adonan lalu rendam selama 5 menit
• Siapkan wajan berisi minyak goreng
• Nyalakan kompor menggunakan api sedang
• Goreng tahu sampai warna kulitnya berubah kecoklatan
• Ketika menggoreng bolak-balik tahu sampai matang merata
• Angkat dan tiriskan dari minyak setelah matang

Resep Tahu Crispy Bumbu

Bahan

10 buah tahu putih dipotong kotak kecil
10 bawang putih dicincang halus kemudian digoreng
3 sendok makan tepung maizena
1 sendok makan tepung tapioka
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam

Bumbu

1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
1 batang daun bawang diiris halus
3 siung bawang putih dicincang halus
10 buah cabai rawit hijau dicincang halus
10 buah cabai rawit merah yang sudah dicincang halus
2 sendok margarin
1 sendok makan minyak

Cara Memasak Tahu Crispy Bumbu

• Siapkan wadah untuk merendam tahun dengan air garam selama beberapa menit. Setelah tercampur tiriskan tahu sampai kering. Pakai tisu dapur untuk mengeringkan dan membuat tahu crispy ketika digoreng
• Pakai wadah baru untuk mencampur tepung maizena, tepung tapioka, garam, dan merica bubuk. Kemudian aduk sampai merata
• Siapkan wajan berisi minyak untuk menggoreng tahu sampai warnanya kuning kecoklatan
• Siapkan wajan untuk memanaskan margarin dan minyak
• Tumis bumbu seperti cabai, bawang putih, garam, daun bawang, dan merica bubuk
• Aduk merata jangan sampai bumbu kering atau gosong
• Setelah mematikan kompor, masukkan tahu dalam bumbu dan aduk sampai merata
• Sajikan tahu crispy bumbu selagi hangat