8 Makanan Khas Imlek Beserta Makna di Baliknya
(Baca: Selain Gaun Tradisional Tiongkok, Ini Alternatif Pilihan Fesyen Imlek)
5. Ayam atau Bebek
Kuliner khas Imlek selanjutnya adalah ayam atau bebek. Sama seperti ikan, ayam atau bebek disajikan secara utuh. Makanan ini dianggap menggambarkan keutuhan keluarga dan bahagia. Selain itu, ayam atau bebek menjadi simbol udara yang memiliki arti kesetiaan dan ketaatan.
(Baca: Sepinya Kampung Cina Menjelang Imlek)
6. Manisan
Manisan merupakan salah satu makanan ringan yang selalu ada saat Imlek. Cemilan ini biasanya disuguhkan di kotak segi delapan yang dikenal sebagai tray of togetherness atau prosperity box. Manisan segi delapan mengandung makna pada masing-masing kotak. Seperti kacang tanah yang melambangkan panjang umur dan semangka merah yang melambangkan kebahagiaan dan kejujuran.
7. Kue Mangkuk
Selain kue keranjang, kue yang sering hadir pada saat perayaan Imlek adalah kue mangkuk. Kue mangkuk yang berwarna merah dan berbentuk mekar ini melambangkan rezeki yang akan terus berkembang sepanjang tahun.
(Baca: Tiongkok Buka Larangan Impor, Indonesia Siap Kirim 2 Ribu Ton Manggis)
8. Yu sheng
Yu sheng merupakan makanan berupa salad yang berisikan aneka sayuran seperti wortel, lobak, dengan potongan ikan tuna atau salmon mentah segar yang sebelumnya direndam dalam campuran minyak wijen, minyak goreng, dan merica. Seperti dilansir Seva.id, makanan ini dipercaya melambangkan keberuntungan di tahun baru.
Sebelum mulai makan, seluruh anggota keluarga akan mengaduknya bersama-sama dan mengangkatnya tinggi-tinggi. Tradisi memakan yu sheng ini disebut dengan lo hei.
Penulis: Destya Galuh Ramadhani (Magang)
