Startup Kuliner Milik Putra Jokowi Raih Investasi Rp 28,3 Miliar
Arnold Poernomo menambahkan, perusahaan mengadopsi cara pandang bisnis global. Ia menilai, perlu menyediakan produk superior dengan harga terjangkau dan menjaga standar untuk berkembang pesat dan berkelanjutan. “Oleh karena itu, kami mengoperasikan sendiri semua cabang,” katanya.
Mangkokku juga menggunakan peralatan berteknologi tinggi di dapur utama. Ini untuk menjaga kualitas dan konsistensi produk.
Perusahaan tersebut menawarkan hidangan dalam bentuk rice bowl atau nasi dengan lauk di dalam mangkuk. Mereka juga berfokus pada makanan khas Indonesia seperti Endog Kulit Krispi, Beef with Sambal Kluwek, dan Beef with Sambal Korek Bawang Bone Marrow. Harganya mulai dari Rp 19 ribu hingga Rp 54 ribu per porsi.
"Semangat kami pada makanan lokal. Kami percaya, inti dari Mangkokku terletak pada keunggulan hidangan dan inovasi berkelanjutan," kata Arnold.
Sedangkan Alpha JWC berinvestasi ke beberapa startup kuliner, salah satunya Goola milik Gibran. Perusahaan rintisan ini memperoleh pendanaan US$ 5 juta atau sekitar Rp 71 miliar pada tahun lalu. Goola fokus menyajikan makanan dan minuman tradisional khas Indonesia, serta mengusung konsep kios layanan cepat atau grab and go.
Selain itu, perusahaan modal ventura tersebut berinvestasi di Kopi Kenangan dan Lemonilo. "Kami melihat bisnis kuliner menjadi sektor menarik yang dapat memperoleh manfaat dari pemberdayaan teknologi dan investasi," kata mitra Alpha JWC Eko Juniardi. "Kami tidak hanya tertarik pada cara para pendiri membangun merek yang kuat, tetapi juga rencana mereka yang lebih besar untuk perusahaan."
