Pengusaha Keluhkan Sulitnya Izin Impor Meski Harga Bawang Putih Mahal
"Jadi kenaikan harga bawang putih karena suplainya di Indonesia sedikit, dan terdapat kendala pada suplai bawang putih di pasar," kata dia.
Di kesempatan yang sama, Badan Pangan Nasional menyiapkan langkah untuk mengantisipasi jika terjadi kelangkaan ketersediaan bawang putih. Salah satunya berkoordinasi dengan Kementerian dan Lembaga terkait.
"Jadi nanti kami akan berkoordinasi dan menganalisis neraca perdagangan antara ketersediaan dan kebutuhan komoditas bawang putih," kata Analis Ketahanan Pangan Badan Pangan Nasional Retno Utami.
Berdasarkan analisis dari Badan Pangan Nasional, sekitar 90-95% komoditas bawang putih berasal dari impor. Dengan begitu, ketergantungan Indonesia terhadap impor bawang putih sangat tinggi karena petani dalam negeri tidak bisa memproduksi dengan jumlah yang banyak.
Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Nasional yang dikeluarkan Bank Indonesia, rata-rata nasional harga bawang putih ukuran sedang mencapai Rp 38.750 per kg pada Kamis (25/5). Angka tersebut naik dibandingkan posisi bulan lalu yang mencapai Rp 33.950 per kg.
Rata-rata harga bawang putih ukuran sedang tertinggi terdapat di Maluku Utara yang mencapai Rp 53.750 per kg. Sementara untuk harga bawang putih ukuran sedang terendah berada di Lampung yang mencapai Rp 31.650 per kg. Rata-rata harga bawang putih ukuran sedang di DKI Jakarta mencapai Rp 44.150 per kg.
