10 Resep Minuman Kekinian, Bisa untuk Ide Jualan

1. Campurkan susu cair, stroberi, dan 1 sekop es krim vanilla ke dalam blender.
2. Tuangkan dalam gelas saji.
3. Beri 1 sekop es krim lalu taburkan coklat bubuk.
4. Percantik dengan garnish daun mint atau stroberi.

6. Kopi Dalgona

Kepopuleran kopi dalgona muncul setelah klip acara TV aktor Korea Selatan, Jung Il Woo, diunggah ke YouTube pada Januari 2020, menurut VICE. Aktor tersebut mencoba kopi kocok di sebuah kafe di Makau dengan cara unik sehingga menjadi viral.

Bahan minuman kekinian ini sangat mudah didapat, sehingga banyak orang mencoba membuat dan mengunggahnya ke media sosial.

Bahan:

• 1 sdm kopi instan
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm air panas
• 3/4 cangkir hingga 1 cangkir susu
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Tambahkan kopi instan, gula dan air panas dalam mangkuk.
2. Kocok menggunakan handheld mixer dengan kecepatan tinggi, hingga adonan kopi mengental.
3. Tambahkan es batu ke dalam cangkir lalu tuangkan di atas susu.
4. Tambahkan campuran kopi kocok di atas susu.
5. Sajikan

7. Cold Brew Coffee

Cold brew coffee (K8/Unsplash)

Minuman kekinian berbahan dasar kopi ini menjadi semakin populer. Meskipun cold brew coffee sudah lama ada, tetapi perkembangan media sosial menjadikan jenis minuman ini populer. Bahannya yang sederhana membuat resep ini mudah dibuat.

Cold brew coffee diminati banyak orang karena rasanya tidak terlalu asam seperti kopi espresso.

Bahan:

• 1/3 cangkir kopi bubuk (medium grind)
• 1 1/2 gelas air dingin
• Susu

Cara membuat:

1. Dalam toples, aduk kopi dan air dingin. Tutup dan biarkan istirahat pada suhu kamar semalam atau 12 jam.
2. Saring menggunakan saringan halus atau saringan yang dilapisi kain tipis.
3. Dalam gelas tinggi berisi es, campur konsentrat kopi dan air dengan perbandingan yang sama, atau sesuai selera.
4. Tambahkan susu.

8. Cheese Tea

Satu lagi minuman kekinian dari Taiwan. Tidak ada yang tahu siapa pencipta minuman ini. Namun, diperkirakan para pedagang kaki lima di pasar malam Taiwan bereksperimen untuk membuat minuman ini, menurut media Seattle Times.

Bahan:

• 200 ml UHT whipping cream
• 200 g krim keju
• 100 ml susu segar
• 1 sdt garam
• 100 gr gula pasir
• 1 kantong teh
• Es batu secukupnya

Prosedur

1. Dalam mangkuk, haluskan krim keju.
2. Tambahkan gula dan garam ke dalam krim keju dan kocok sampai gula larut.
3. Perlahan masukkan susu ke dalam adonan keju dan lanjutkan mengocok.
4. Kocok hingga adonan keju berbusa dan sisihkan.
5. Dalam mangkuk terpisah, kocok whipping cream hingga konsistensi mengeras.
6. Campur adonan whipping cream ke dalam adonan keju dan kocok hingga berbusa, lalu simpan di lemari es.
7. Seduh teh dalam gelas, biarkan agak dingin lalu tambahkan es batu.
8. Tuang adonan keju di atas teh.

9. Mango Milkshake

Berbeda dengan jus mangga biasa, minuman kekinian ini dibuat dengan susu, bukan air biasa. Lembutnya susu dan segarnya mangga menghasilkan perpaduan yang pas, sehingga diminati oleh masyarakat.

Bahan:

• 1 mangga matang ukuran besar
• 35ml sirup
• Sejumput garam (sesuai selera)
• 25 ml susu
• 150 gr es batu
• Daun mint

Cara membuat:

1. Campur semua bahan ke dalam blender
2. Tuang ke dalam gelas tinggi dan hiasi dengan beberapa daun mint
3. Kocok whipping cream hingga mengeras.
4. Tuangkan dalam gelas.

10. Strawberry Milkshake

Strawberry Milkshake (Sebastian Coman/Unsplash)

Serupa dengan mango milkshake, strawberry milkshake juga diminati sebagai minuman kekinian. Stroberi yang asam dipadukan dengan es krim vanilla lembut dan manis, menghasilkan minuman kekinian yang cocok dijual atau dikonsumsi pribadi.

Bahan:

• 50 gram stroberi
• 1 sekop es krim vanilla
• 50 ml susu

Cara membuat:

1. Cuci stroberi dan keringkan.
2. Potong menjadi dua bagian dan masukkan ke dalam tabung blender.
3. Tambahkan es krim dan susu, kemudian mulai blender selama 10 hingga12 detik, hingga semuanya tercampur.
4. Bagilah hasil blender tersebut ke dalam dua gelas. 

Demikian ragam resep minuman kekinian. Resep tersebut bisa dijadikan inspirasi untuk ide jualan.