7 Manfaat Ikan untuk Kesehatan dan Tips Memilih Ikan Segar

4. Mengandung nutrisi penting

Nutrisi penting berkontribusi dalam manfaat ikan untuk kesehatan. Ikan dikemas dengan banyak nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Ini termasuk protein berkualitas tinggi, yodium, dan berbagai vitamin dan mineral.

Spesies berlemak terkadang dianggap paling sehat. Itu karena ikan berlemak, seperti salmon, trout, sarden, tuna, dan makarel, disarankan untuk dikonsumsi.

5. Meningkatkan kualitas tidur

Konsumsi ikan berminyak dikaitkan dengan kualitas tidur yang lebih baik. Peningkatan asupan ikan dikaitkan dengan peningkatan kualitas tidur lebih lanjut. Manfaat ikan tersebut dijelaskan dalam jurnal Sleep Medicine.

Ikan kaya akan vitamin B6 yang dipercaya dapat meningkatkan produksi hormon tidur. B6 berperan untuk membuat melatonin yang biasanya dipicu saat berada dalam kegelapan. Dengan makan ikan saat malam hari, melatonin bekerja pada reseptor di tubuh untuk memicu rasa kantuk hingga Anda tertidur.

6. Menurunkan risiko depresi

Beragam kandungan nutrisi berperan dalam manfaat ikan untuk mencegah depresi. Penelitian dalam Journal of Epidemiology & Community Health menjelaskan, ikan kaya mengandung asam lemak omega-3, protein berkualitas tinggi, vitamin dan mineral yang dikaitkan dengan penurunan risiko depresi.

Para peneliti menemukan bahwa orang yang mengonsumsi ikan paling banyak, mengalami penurunan risiko depresi sebesar 17% dibandingkan dengan mereka yang makan paling sedikit.

Berdasarkan publikasi Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), depresi adalah gangguan mental yang umum terjadi. Di seluruh dunia, diperkirakan 5% orang dewasa menderita depresi. Lebih banyak wanita yang terkena depresi daripada pria.

Bagaimana cara asupan ikan dapat mencegah depresi belum diketahui. Namun, peneliti menyimpulkan depresi bagi sebagian orang dapat dicegah dengan mengubah gaya hidup. Misalnya, dengan makan lebih banyak ikan.

7. Ikan dapat dikonsumsi untuk kesehatan ibu hamil

Ibu hamil dapat mengonsumsi ikan sebagai makanan sehat. Studi dalam jurnal JAMA Network Open menunjukkan, anak yang ibunya makan ikan dalam jumlah sedang selama kehamilan berpotensi memiliki metabolisme yang lebih baik daripada anak yang ibunya jarang makan ikan.

Tetapi, wanita hamil hanya boleh mengonsumsi satu hingga tiga porsi ikan dalam seminggu dan tidak makan berlebihan. Berlebihan makan ikan meningkatkan potensi terkontaminasi oleh ikan yang mengandung merkuri dan polutan lainnya.

Ikan merupakan sumber utama asam lemak omega-3 r yang penting untuk perkembangan janin. Namun, beberapa jenis ikan, seperti ikan todak, hiu, dan makarel mengandung merkuri, yaitu racun yang dapat menyebabkan kerusakan saraf permanen.

Tips Memilih Ikan Segar

Ikan segar dan aman dijual di pasar yang terlihat dan berbau bersih serta bebas serangga. Untuk menyimpan ikan, masukkan ke dalam freezer untuk menjaga kesegaran. Bersumber dari publikasi Texas A&M University, berikut tips memilih ikan segar.

• Daging: Daging ikan harus keras, tidak lunak. Ketika ditekan dengan lembut, daging harus kembali ke bentuk semula.
• Bau: Ikan segar seharusnya tidak berbau amis yang busuk atau kuat. Baunya harus dan tidak menyengat.
• Warna: Hindari ikan yang warna dagingnya terlihat membusuk. Pastikan untuk memilih ikan yang dagingnya cerah sesuai karakteristik dari spesies ikan.
• Insang: Insang ikan harus memiliki warna merah atau merah muda cerah.
• Kulit: Kulit ikan harus mengkilat dan sisiknya harus kencang dan tidak rontok.
• Penampilan: Mata ikan harus cerah, jernih, dan menonjol. Ikan dengan mata keruh, merah muda, atau cekung berarti sudah tidak segar dan tidak layak dibeli.

Itulah berbagai manfaat ikan untuk kesehatan serta tips memilih ikan segar.