Beragam Cara Membuat Perkedel Kentang Praktis dan Sederhana
Buku 25 Resep Perkedel Terlezat
Ilustrasi Perkedel Kentang
Cara Memasak
- Kupas kentang lalu potong kecil-kecil sesuai selera
- Setelah itu cuci bersih kentang lalu goreng dan tiriskan
- Siapkan wadah baru, hancurkan kentang dalam wadah
- Setelah kentang ditumbuk campurkan kentang dengan semua bahan
- Aduk kentang sampai tercampur merata
- Ambil adonan secukupnya lalu buat adonan berbentuk bulat pipih
- Siapkan mangkuk untuk kocok telur
- Masukkan adonan perkedel dalam telur merata
- Hidupkan kompor menggunakan api sedang
- Siapkan wajan berisi minyak untuk menggoreng perkedel kentang
- Goreng sampai warnanya menjadi kuning kecoklatan di kedua sisi
- Angkat dan tiriskan setelah matang
Resep Perkedel Kentang Kornet
Bahan
500 gram kentang yang dikupas dan dibersihkan
100 gram kornet sapi
2 butir telur dikocok
5 butir bawang merah iris tipis
2 sendok makan daun seledri cincang
2 sendok makan irisan batang daun bawang
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
1 butir telur untuk lapisan luas
Cara Membuat
- Siapkan mangkuk untuk membersihkan kentang dan cuci bersih kentang
- Potong kentang menjadi dadu kemudian goreng
- Siapkan wadah baru untuk menumbuk kentang
- Masukkan bahan lain yaitu kornet sapi, bawang merah, seledri, daun bawang, garam, dan merica
- Aduk sampai bahan tercampur rata
- Buat adonan menjadi 10 bagian lalu bentuk menjadi bulatan pipih
- Masukkan adonan dalam kocokan telur
- Goreng adonan kentang dalam minyak panas dan api sedang
- Jika perkedel berwarna keemasan di kedua sisi angkat dan tiriskan
Editor: Intan
