Starbucks Indonesia Naikkan Harga Produk per April 2019
(Baca: Maxx Coffee Berencana Buka 30 Gerai Baru Tahun Ini)
Konsumsi Kopi di Indonesia
Kendati kedai kopi kian menjamur, Wakil Ketua Asosiasi Kopi Spesial Indonesia Daroe Handojo optimistis bisnis ini tetap potensial. Sebab, permintaan konsumen lokal relatif sedikit sehingga peluang untuk industri ini tumbuh lebih besar.
Asosiasi Eksportir dan Industri Kopi Indonesia (AEKI) memperkirakan, konsumsi kopi hanya 1,09 kilogram per kapita per tahun pada 2015. Jumlahnya meningkat 1,15 kilogram per kapita per tahun pada 2016.
(Baca: Konsumsi Lokal Belum Dominan, Petani Minta Perbanyak Kedai Kopi)
Kedai kopi lokal, Kopi Mori pun menangkap peluang itu. Kedai kopi ini menawarkan produk seharga Rp 8 ribu hingga Rp 23 ribu. Dengan harga itu, Kopi Mori mampu menjual 550 gelas dalam sebulan.
Pemilik Kopi Mori Damar Iradat menyampaikan, mayoritas pelanggannya datang langsung ke kedainya di Jakarta Barat. "Penjualan lewat pesan antar makanan online hanya 5% dari total penjualan, karena banyak franchise kopi susu yang kuat modalnya mulai bermunculan," katanya.
