12 Makanan Khas Rusia dari Blini hingga Vatrushka

7. Lymonnyk

Lymonnyk adalah pai khas Rusia yang biasanya terbuat dari lemon, gula dan pastry. Makanan ini cukup aromatik dan rasanya sedikit asam. Lymonnyk biasa disantap sebagai hidangan penutup.

8. Smetannik

Smetannik adalah kue lapis tradisional khas Rusia. Hidangan ini dibuat dengan kombinasi tepung, gula, telur, madu, dan frosting yang terdiri dari krim asam, vanila, krim keju, dan susu. Kue ini secara tradisional dibuat dalam panci yang dalam.

Setelah selesai, smetannik biasanya disimpan dalam lemari es semalaman. Kemudian keesokan harinya dipotong-potong dan disajikan. Smetannik sangat populer disajikan saat hari ulang tahun dan perayaan.

9. Rassolnik

Rassolnik adalah makanan khas Rusia yang terbuat dari acar mentimun, jelai mutiara, dan ginjal babi atau sapi. Sup tradisional Rusia ini dianggap sebagai obat bagi orang yang mengalami mabuk. Rassolnik biasa disajikan dengan sesendok krim asam dan roti.

10. Oladi

Oladi adalah panekuk khas Rusia yang berukuran kecil dan tebal yang disajikan dengan topping manis atau gurih. Panekuk ini terbuat dari adonan ragi yang lembut dan beraroma. Selain banyak dikonsumsi di Rusia, oladi juga populer di Ukraina dan Belarusia.

11. Coulibiac

Coulibiac adalah makanan khas Rusia yang memiliki bentuk khas yang lonjong. Hidangan ini terbuat dari lembaran pastry dengan berbagai isian seperti salmon, kol, jamur, bawang, daging, giling, nasi dan telur.

12. Vatrushka

Vatrushka adalah kue berbentuk cincin yang biasanya diisi dengan keju cottage manis dan ditaburi kismis atau potongan buah lainnya. Makanan khas Rusia ini bisa juga disajikan dengan selai buah atau daging. Secara tradisional, vatrushka dipanggang dalam oven kayu bakar. Kue ini juga populer di Ukraina dan Belarusia.

Demikian beragam rekomendasi makanan khas Rusia yang menarik untuk dicoba.