Permintaan daging sapi diprediksi meningkat pada awal kuartal III 2022, sehingga impor daging dibutuhkan untuk mengisi stok nasional yang berkurang karena wabah PMK.
Volume impor daging mencapai 273.530 ton pada 2021, naik 22,4% dibandingkan tahun sebelumnya. Impor daging tersebut meningkatkan risiko penularan wabah PMK.
“Kalau (mafia daging) dibiarkan terus, harganya akan dimainkan oleh pemain-pemain ini,” kata Ketua Bidang Informasi dan Komunikasi Ikappi Reynaldi Sarijowan.
Harga daging sapi (karkas) di tingkat RPH bervariasi mulai dari Rp 96.000 - Rp 103.000 per kg untuk sapi lokal. Sedangkan untuk daging sapi impor di kisaran Rp 100.000 - Rp 104.000 per kg.