Cara Menyimpan Daging Ayam di Kulkas Agar Tetap Awet
Ciri-ciri Daging yang Aman Dikonsumsi
Cara menyimpan daging di kulkas emang bisa membuat daging lebih tahan lama. Namun, sebelum mengolah daging dari penyimpanan, tak ada salahnya untuk melihat terlebih dahulu kondisi daging tersebut.
Jika sudah tidak layak konsumsi, sebaiknya tidak mengolah daging tersebut. Lalu, apa saja ciri daging yang aman dikonsumsi? Mengutip dari di alodokter.com, berikut penjelasan lengkapnya.
1. Warnanya Segar
Daging yang segar dan layak konsumsi bisa dikenali dari warnanya. Daging ayam yang segar biasanya memiliki warna putih kekuningan dan lemak yang merata di bawah kulit. Apabila Anda mendapati daging dengan warna kehitaman, maka bisa dipastikan daging tersebut sudah tidak layak konsumsi.
2. Bertekstur Kenyal
Kriteria daging ayam yang masih bagus juga bisa dilihat dari teksturnya. Daging yang masih segar memiliki tekstur kenyal dan tidak berlendir. Untuk mengetahuinya, Anda bisa tekan perlahan daging tersebut menggunakan jari. Jika bagian yang ditekan kembali ke posisi semula, berarti daging masih layak dikonsumsi.
Sementara itu, jika daging terasa lembek dan meninggalkan bekas saat ditekan, berarti daging tersebut sudah busuk dan tidak layak dikonsumsi.
3. Aromanya Tidak Busuk
Ciri lainnya dari daging ayam yang masih segar yaitu tidak terdapat aroma busuk. Maka dari itu, sebelum memasak daging ayam, pastikan daging tersebut tidak beraroma menyengat, tengik, amis yang berlebih, atau bahkan asam.
4. Permukaan Relatif Kering atau Tidak Berair
Umumnya, daging ayam yang segar dan layak dikonsumsi memiliki permukaan yang relatif kering sehingga dapat menahan seluruh pertumbuhan bakteri dari luar. Daging yang berair menandakan daging tersebut sudah terlalu lama terpapar udara bebas dan tidak menutup kemungkinan sudah terkontaminasi bakteri.
Maka dari itu, jika mendapati daging ayam yang sudah berair, sebaiknya tidak mengolahnya menjadi makanan.
Demikian penjelasan singkat seputar cara menyimpan daging ayam di kulkas yang perlu diketahui. Dengan menerapkan cara penyimpanan daging yang baik dan benar, maka kualitas daging tetap terjaga dan daging ayam tersebut tetap layak dikonsumsi meskipun sudah lama disimpan.