Lezat dan Bernutrisi, Ini Manfaat Bawang Putih untuk Kesehatan
3. Mencegah penyakit Alzheimer dan demensia
Bawang putih mengandung antioksidan yang mendukung mekanisme perlindungan tubuh dari kerusakan akibat polusi dan bahan kimia lainnya. Penelitian The Journal of Nutrition mengungkap bahwa suplemen bawang putih dosis tinggi terbukti meningkatkan enzim antioksidan pada manusia sehingga mengurangi stres pada mereka yang memiliki tekanan darah tinggi. Oleh karena itu, mengonsumsi bawang putih dapat mengurangi risiko penyakit otak umum seperti penyakit Alzheimer dan demensia.
4. Mengobati diabetes
Dalam bawang putih terdapat senyawa allicin, allyl propyl disulfide, dan S-allyl cysteine sulfoxide yang dapat meningkatkan kadar insulin dalam darah sehingga tubuh mendapatkan insulin yang cukup. Para ilmuwan menemukan bahwa suplemen bawang putih dalam jumlah sedang dapat memberikan manfaat bagi pasien diabetes untuk membantu mengatur glukosa darah. Itu juga berpotensi menghentikan atau menurunkan efek beberapa komplikasi diabetes, serta melawan infeksi, mengurangi kolesterol jahat dan membantu aliran darah.
5. Mengurangi risiko kanker paru-paru
Mengonsumsi bawang putih mentah setidaknya dua kali seminggu dapat bermanfaat untuk mengurangi risiko kanker paru-paru. Menurut sebuah penelitian yang dilakukan di Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit Provinsi Jiangsu di Tiongkok, studi 7 tahun terhadap orang yang mengonsumsi bawang putih mentah memiliki risiko 44% lebih rendah terkena kanker paru-paru. Senyawa selenium yang ditemukan dalam bawang putih diduga memiliki sifat anti-kanker.
6. Mengatasi infeksi saluran kemih
Menurut penelitian yang diterbitkan dalam Pertanika Journal of Tropical Agricultural Science, ekstrak bawang putih terbukti efektif memberantas bakteri jahat yang mengakibatkan infeksi saluran kemih (ISK). Kandungan allicin dalam bawang putih memiliki manfaat antimikroba yang dapat membasmi bakteri.
7. Meredakan sinusitis
Senyawa allicin dalam bawang putih memiliki manfaat untuk meredakan sinusitis. Cara terbaik untuk mendapatkan allicin secara maksimal adalah menghancurkan bawang putih mentah dan membiarkannya beberapa menit sebelum dikonsumsi. Sebagian besar sinusitis disebabkan virus, oleh karena itu bawang putih yang memiliki kandungan antimikroba dapat turut membasmi virus dan meredakan sinusitis.
8. Membantu detoksifikasi logam berat dalam tubuh
Pada dosis tinggi, senyawa belerang dalam bawang putih telah terbukti melindungi tubuh dari kerusakan organ yang diakibatkan racun logam berat. Sebuah studi dalam jurnal Basic & Clinical Pharmacology and Toxicology mengungkapkan percobaan selama empat minggu pada karyawan pabrik aki mobil yang terpapar timbal berlebih. Hasilnya, peneliti menemukan bahwa bawang putih mampu mengurangi kadar timbal dalam darah sebesar 19% sehingga dapat membantu proses detoksifikasi logam berat dalam tubuh.
Itulah ragam manfaat bawang putih bagi kesehatan. Selain lezat, mengonsumsi bawang putih ternyata dapat meningkatkan kesehatan tubuh serta melindungi dari berbagai penyakit.
