Aneka Resep dan Cara Membuat Sambal Goreng

Cara memasak sambal goreng telur puyuh

• Tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas dan daun salam sampai baunya harum
• Masukkan ampela ayam dalam bumbu halus
• Aduk hingga merata dan masak sampai warnanya berubah matang
• Masukkan buncis lalu aduk sampai setengah layu
• Tambahkan telur rebus lalu masukkan santan
• Aduk sampai merata
• Tambahkan garam dan merica secukupnya sambil diaduk
• Tunggu sampai mendidih
• Cicipi sedikit untuk merasakan apakah bumbu meresap
• Angkat dan tiriskan

2. Sambal Goreng Kentang

Bahan Sambal Goreng

100 gram kapri
10 mata petai yang dibelah menjadi 2 bagian
500 gram kentang dipotong dadu
1 ruas jari lengkuas dimemarkan
1 batang serai dimemarkan
2 lembar daun jeruk
500 ml santan
Sedikit minyak goreng
Garam
Gula merah

Bumbu Halus

10 buah cabai merah
1 buah tomat cincang
3 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1 ruas jari jahe

Cara Memasak Sambal Goreng Kentang

• Goreng kentang sampai warnanya kuning lalu tiriskan
• Siapkan wajan berisi sedikit minyak goreng
• Tumis bumbu halus seperti serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai berbau harum
• Masukkan petai dan santan kemudian aduk supaya santan tidak pecah
• Setelah santan menyusut, tambahkan gula dan garam
• Masukkan kentang goreng dan kapri lalu aduk sampai merata
• Setelah bahan merata, angkat dan pindahkan ke piring