8 Manfaat Wasabi untuk Kesehatan
2. Menurunkan Resiko Anemia
Wasabi mengandung zat besi, sehingga baik untuk menurunkan resiko anemia. Penyakit anemia adalah kondisi dimana kadar zat besi dalam darah berkurang, sehingga menyebabkan tubuh cepat lelah, jantung berdebar-debar, dan gejala kesehatan lainnya.
Zat besi dibutuhkan oleh tubuh karena bisa meningkatkan kadar hemoglobin di dalam darah. Hemoglobin penting untuk mengangkut oksigen ke seluruh tubuh.
3. Darah Rendah
Wasabi mengandung sedikit potasium yang baik untuk menjaga tekanan darah. Sebuah penelitian menguji diet konsumsi potasium yang berdampak pada tekanan darah.
Penelitian tersebut menguji peserta yang setiap hari mengkonsumsi 4.100 mg potasium. Pembacaan tekanan darah mereka lebih rendah daripada peserta yang konsumsi potassium lebih sedikit.
4. Anti Inflamasi
Wasabi mengandung sifat anti inflamasi atau anti peradangan. Peradangan adalah respon sistem kekebalan tubuh terhadap infeksi, cedera, dan racun. Misalnya polusi udara atau asap rokok, maka tubuh melakukan perlindungan atau penyembuhan.
Peradangan bisa tidak terkendali dan berubah menjadi penyakit kronis. Contohnya penyakit jantung, diabetes, dan kanker.
5. Mengurangi Lemak
Beberapa penelitian menemukan daun tanaman wasabi mengandung senyawa. Manfaat senyawa ini bisa menekan pertumbuhan dan pembentukan sel lemak.
Mengutip dari healthline.com, ekstrak daun wasabi bisa mencegah penambahan berat badan dari uji coba. Penelitian dilakukan pada tikus yang konsumsi 1,8 grak ekstrak daun wasabi selama 6 minggu.
Hasil dari penelitian tersebut menemukan wasabi bisa menghambat pertumbuhan sel lemak. Ekstrak daun wasabi itu bisa menjaga berat badan tikus dari diet tinggi lemak dan kalori. Namun, penelitian untuk menguji efek ekstrak daun wasabi pada manusia belum dilakukan.
6. Menjaga Kesehatan Tulang
Peneliti menguji senyawa di dalam wasabi untuk pembentukan dan mengurangi kerusakan tulang.
Uji coba ini dilakukan pada hewan. Hasilnya, para peneliti menemukan senyawa HCA (p-hydroxycinnamic acid) dalam wasabi membantu mengobati osteoporosis. Penyakit ini bisa menyebabkan tulang lemah dan rapuh pada lansia.
7. Menurunkan Resiko Kanker
Wasabi mengandung zat fitokimia untuk mencegah kanker. Uji coba ini dibuktikan dalam penelitian dalam jurnal Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention. Hasil dari penelitian tersebut, senyawa wasabi bisa membantu menurunkan resiko pertumbuhan sel kanker paru dan kerongkongan. Selain itu senyawa ini bisa mencegah kanker di pencernaan.
8. Meringankan Sakit Pernapasan
Wasabi memiliki aroma yang kuat untuk meredakan gejala pernapasan, seperti penyakit asma. Komponen dalam wasabi memberi reaksi kuat terhadap saluran pernapasan.
