Grab Optimistis Raup Untung Lewat GrabFood dalam Jangka Panjang

Di Indonesia, Grab pun menargetkan membuka 50 GrabKitchen di seluruh Indonesia hingga akhir 2019. GrabKitchen merupakan layanan khusus Grab, dengan skema dapur berbasis digital.

Layanan ini mirip dengan GoFood Festival di Indonesia. Bedanya, konsumen tidak bisa makan dan minum di GrabKitchen. Karena itu, model bisnis GrabKitchen disebut dapur berbasis komputasi awan (cloud kitchen). Konsep seperti ini juga sudah dikembangkan di negara lain.

(Baca: Perkuat GrabFood, 50 GrabKitchen Akan Dibuka hingga Akhir Tahun)

Berdasarkan data ResearchAndMarkets.com, nilai bisnis layanan pesan-antar makanan secara global mencapai US$ 84,6 miliar sepanjang tahun lalu. Jumlah ini diprediksi naik menjadi US$ 164,5 miliar pada 2024. Proyeksi tersebut menunjukkan bahwa laju pertumbuhan majemuk tahunan atau Compound Annual Growth Rate (CAGR) bisnis ini sekitar 11,4% selama 2019-2024.

Di Asia, data Statista memperlihatkan bahwa pendapatan industri ini mencapai US$ 58,4 juta sejak awal tahun ini. CAGR pendapatan dari layanan antar-pesan ditaksir 10,5% sepanjang 2019-2023. Sebagian besar pendapatan ini diraih Tiongkok, yakni US$ 40,2 juta sejak awal 2019.

Di Indonesia, Gojek telah menggaet hampir 400 ribu mitra GoFood. Sebanyak 96% di antaranya merupakan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM).

(Baca: Saingi GoFood, Grab Perkuat Tim Riset Terkait GrabFood di Indonesia)