8 Makanan Khas Makassar yang Populer, Pecinta Kuliner Wajib Coba
Cabai rawit yang digunakan untuk mie titi bertujuan untuk menambah rasa pedas.
4. Jalangkote
Jalangkote adalah makanan khas Makassar yang berupa camilan yang terbuat dari tepung terigu yang diisi dengan berbagai macam isian, seperti daging, bihun, dan telur. Jalangkote biasanya disajikan dengan sambal kacang.
Jalangkote memiliki cita rasa gurih dan pedas. Sambal kacang yang digunakan untuk jalangkote bertujuan untuk menambah rasa gurih dan pedas.
5. Es Pisang Ijo
Es pisang ijo adalah makanan khas Makassar yang berupa dessert yang terbuat dari pisang raja yang dibalut dengan adonan tepung beras yang berwarna hijau. Es pisang ijo biasanya disajikan dengan kuah santan dan es serut.
Es pisang ijo memiliki cita rasa manis dan gurih. Kuah santan yang digunakan untuk es pisang ijo bertujuan untuk menambah rasa gurih.
Es serut yang digunakan untuk es pisang ijo bertujuan untuk menambah kesegaran. Selain makanan-makanan yang disebutkan di atas, Makassar masih memiliki banyak makanan khas lainnya yang patut dicoba, seperti pallubasa, pisang epe, dan gogoso.
6. Pallubasa
Pallubasa adalah makanan khas Makassar yang berupa sup yang terbuat dari daging sapi, jeroan sapi, dan bumbu rempah-rempah. Pallubasa biasanya disajikan dengan ketupat atau nasi putih, serta sambal dan perasan jeruk nipis.
Pallubasa memiliki cita rasa yang gurih dan kaya rempah. Daging sapi yang digunakan dalam pallubasa harus berkualitas, sehingga menghasilkan rasa yang lezat. Jeroan sapi yang digunakan dalam pallubasa juga harus segar, sehingga menghasilkan rasa yang lezat.
7. Pisang Epe
Pisang epe adalah makanan khas Makassar yang berupa pisang yang dibakar di atas bara api. Pisang epe biasanya disajikan dengan parutan kelapa dan gula merah.
Pisang epe memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Pisang yang digunakan dalam pisang epe harus berkualitas, sehingga menghasilkan rasa yang manis dan legit.
Parutan kelapa dan gula merah yang digunakan dalam pisang epe juga harus berkualitas, sehingga menghasilkan rasa yang manis dan gurih.
8. Gogoso
Gogoso adalah makanan khas Makassar yang berupa kue yang terbuat dari tepung beras yang dimasak dengan gula merah. Gogoso biasanya disajikan dengan parutan kelapa.
Gogoso memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Tepung beras yang digunakan dalam gogoso harus berkualitas
Demikian delapan makanan khas Makassar yang populer dan wajib dicicpi kala mengunjungi kota ini. Selain makanan diatas, masih ada banyak makanan khas Makassar yang tidak kalah enak dan lezat.
