5 Ide Jualan Bulan Puasa Lengkap dengan Resepnya

3. Kolak pisang

Ide jualan bulan puasa selanjutnya adalah kolak pisang yang merupakan jajanan tradisional. Menu ini biasa dijual pedagang kaki lima sepanjang Ramadhan. Kolak pisang memiliki cita rasa gula merah yang kuah. Selain itu, juga ada campuran santan di dalamnya.

Resep Kolak Pisang

Sumber: Cookpad/Lina Bachry

Bahan-bahan:

8 buah pisang kepok atau 2 pisang tanduk
250 gram labu kuning dikupas
1.100 ml air
100 gram gula merah
3 sdm gula putih
2 lembar daun pandan
1/3 sdt garam
25 gram fiber crème yang dilarutkan dengan 150 ml air.

Cara Membuat:

· Potong pisang dan labu sesuai selera
· Rebus air dan gula merah, lalu saring
· Masukkan pandan hingga mendidih
· Masukkan labu dan tutup panci kurang lebih tiga menit
· Masukkan potongan pisang dan biarkan hingga matang
· Tuang fiber crème ke dalam wadah
· Tambahkan air, aduk
· Matikan api
· Tambahkan garam, aduk hingga merata.

4. Martabak

Lain dari yang sebelum-sebelumnya, martabak merupakan makanan manis bertekstur lembut dan bisa mengenyangkan. Menu satu ini juga bisa menjadi sasaran orang-orang.

Martabak biasa disajikan dengan topping yang beragam. Mulai dari kacang, ketan hitam, keju, saus coklat, dan masih banyak lagi.

Resep Martabak

Sumber: Cookpad/Yulia Dewi

Bahan-bahan:

17 sdm tepung terigu
1 sdm tepung tapioka
2-3 sdm gula pasir
½ sdt garam
250 ml air
Pasta matcha dan red velvet secukupnya

Bahan Pengembang:

3 sdm air
½ sdt baking powder
¼ sdt baking soda
Topping:
Keju parut
Kental manis putih
Margarin.

Cara Membuat:

· Campur tepung terigu, tepung tapioka, gula dan garam. Aduk rata
· Masukkan air sambil diaduk menggunakan whisk
· Bagi adonan menjadi dua sama rata
· Masukkan perisa masing-masing perisa matcha dan red velvet, adik rata
· Tutup adonan dengan serbet, diamkan selama 30 menit
· Tambahkan baking powder dan soda kue yang sudah dilarutkan dengan air, tepuk-tepuk adonan sampai berbuih
· Panaskan teflon dengan api kecil
· Tuang adonan ke dalam teflon dan tunggu hingga membentuk rongga-rongga menyerupai lubang
· Tabur gula pasir sesuai selera
· Setelah setengah matang, tutup teflon hingga martabak matang
· Apabila sudah matang, angkat dari teflon
· Oles margarin saat martabak masih panas
· Potong martabak menjadi dua tepat di tengah-tengah
· Tambahkan topping
· Lipat dan potong kecil-kecil.

5. Es Campur

Es campur merupakan ide jualan bulan puasa yang bisa Anda pertimbangkan. Minuman segar ini memerlukan bahan-bahan yang relatif mudah ditemukan.

Anda juga bisa menyesuaikan buah dan komponen di dalamnya dengan harga yang ingin ditawarkan. Berikut contoh resep yang bisa dijadikan acuan.

Resep Es Campur

Sumber: Cookpad/Ninik Kitchen

Bahan-bahan:

1 buah naga
½ buah pepaya
250 gram manisan kolang kaling
100 gram rumput laut
10 gram biji selasih yang direndam air panas
1 liter susu UHT
1 bungkus kental manis
Sirup rasa sesuai selera.

Cara Membuat:

· Potong buah-buahan sesuai selera
· Rendam selasih dengan air panas
· Siapkan gelas, masukkan buah
· Masukkan rumput laut dan selasih
· Tambahkan es batu secukupnya
· Masukkan susu UHT, kental manis, dan sirup secukupnya.

Demikian tulisan mengenai berbagai ide jualan bulan puasa yang bisa dijadikan referensi. Anda juga menyesuaikan resep dengan selera masing-masing.