Harga Kedelai Global Naik, Apa Kabar Tahu Tempe?
Oke menambahkan, harga kedelai di tingkat pengrajin pada kota-kota besar dan sentra produksi utama kedelai masih terjaga di bawah Rp10.000 per kilogram. Jika terdapat harga kedelai di atas Rp10.000 per kilogram di beberapa daerah, harga tersebut dipengaruhi tambahan ongkos kirim dari distributor.
Lebih lanjut, ia mengatakan, pemerintah akan terus memantau dan mengevaluasi pergerakan harga kedelai dunia. Hal itu guna memastikan harga kedelai di tingkat pengrajin tahu dan tempe serta harga tahu dan tempe di pasar masih pada tingkat yang wajar.
Meski mengalami kenaikan harga, Oke memastikan stok kedelai saat ini masih cukup untuk memenuhi kebutuhan nasional. Kementerian Perdagangan juga berupaya menjamin stok kedelai jelang Lebaran 2021 mencukupi kebutuhan industri perajin tahu dan tempe nasional.
Oke juga meminta para importir yang memiliki stok kedelai untuk terus memasok kedelai secara teratur kepada pengrajin tahu dan tempe anggota Gabungan Koperasi Tahu Tempe Indonesia (Gakoptindo), baik di Puskopti provinsi maupun Kopti kabupaten/kota seluruh Indonesia.
“Produksi tahu dan tempe diharapkan dapat terus berjalan khususnya untuk periode Idul Fitri 2021 sehingga masyarakat masih tetap mendapatkan tahu dan tempe dengan harga terjangkau,” kata Oke.
