Industri Makanan dan Minuman Naikkan Harga Jual Imbas Pelemahan Rupiah
Adhi mengatakan, keputusan menaikkan harga bisa berdampak pada berkurangnya serapan produk di pasar. Pasalnya tingkat konsumsi masyarakat saat ini masih rendah. Namun hal itu terpaksa dilakukan karena beban biaya produksi yang semakin tinggi.
"Tapi, kalau ini (kenaikan harga bahan baku dan depresiasi Rupiah) terus menerus (terjadi) dalam jangka panjang akan berat," kata Adhi.
Kementerian Perindustrian (Kemenperin) menyatakan industri makanan tidak bisa dengan cepat merespon kenaikan harga bahan baku impor maupun depresiasi Rupiah terhadap Dolar Amerika Serikat. Strategi yang dipilih produsen makanan pada akhirnya adalah mengurangi margin yang diterima saat ini.
Direktur Industri Makanan, Hasil Laut, dan Perikanan Kemenperin, Emil Satria, mengatakan saat ini sebagian industri makanan tidak memiliki margin sama sekali. Untuk mengurangi biaya produksi, Emil menemukan pabrikan daging olahan dan ikan olahan yang menghentikan pembelian bahan baku.
"Mereka menunda dulu pembelian impor. Kalau naik terus (harga bahan baku impor) begini, mereka tidak bisa menaikkan serta-merta (harga jual ke konsumen)," kata Emil kepada Katadata.co.id.
Nilai tukar rupiah dibuka melemah tujuh poin ke level Rp 14.999 per dolar AS di pasar spot pagi ini. Pelemahan rupiah terimbas rilis data inflasi AS bulan Juni yang kembali menanjak dan mendorong kembali menguatnya sentimen The Fed.
Mengutip Bloomberg, rupiah melanjutkan pelemahan ke level Rp 15.011 pada pukul 09.15 WIB. Ini semakin jauh dari posisi penutupan kemarin di Rp 14.992 per dolar AS.
Sementara itu, rata-rata indeks harga pangan Food and Agriculture Organization (FAO) turun 3,7 poin (2,3%) ke level 154,2 pada Juni 2022 dibanding bulan sebelumnya (month to month/m-to-m). Penurunan harga pangan dunia didorong oleh turunnya harga minyak sawit, bunga matahari, kedelai dan lobak. Harga minyak sawit turun dalam tiga bulan secara beruntun disebabkan oleh peningkatan produksi musiman dari produsen utama dan meningkatnya prospek pasokan ekspor dari Indonesia di tengah membaiknya persediaan.
