10 Makanan Khas Indonesia yang Wajib Dicoba

6. Nasi Liwet

Makanan khas ini berasal dari Solo, Jawa Tengah. Nasi liwet banyak ditemukan di berbagai sudut Kota Solo terutama ketika masih pagi. Namun ketika malam, nasi liwet juga bisa ditemukan di pinggir jalan sembari menikmati suasana Kota Solo.

Nasi liwet berisi nasi yang dimasak dengan santan dan kaldu ayam, serta ditambahkan serai dan daun salam agar semakin harum dan sedap. Nasi liwet biasa disajikan dengan potongan ayam, telur, dan sambal goreng. Gurih santan yang meresap ke nasi dan pedasnya sambal goreng mampu menggugah selera.

7. Rendang

Rendang merupakan makanan khas Indonesia yang paling terkenal. Bahan utama rendang adalah daging sapi yang direbus dalam santan disertai bumbu lain seperti bawang putih,  jahe, laos, cabai merah, daun kunyit, bawang merah, daun jeruk dan juga rempah seperti kemiri, ketumbar, kapulaga, kayu manis, pala, cengkeh hingga asam kandis.

Faktor waktu merupakan salah satu faktor penting ketika memasak makanan asli Sumatera Barat ini. Setidaknya butuh waktu sekitar empat jam untuk memasak rendang hingga meresap dan empuk. Ada juga yang memasak lebih dari itu untuk menghasilkan rendang yang lebih kering. Rendang biasanya disajikan dengan nasi putih hangat.

8. Gado-Gado

Gado-gado adalah hidangan yang berisi tauge, kol, kentang, bayam, dan lain sebagainya yang direbus hingga matang kemudian disiram dengan saus kacang yang manis, pedas, dan gurih. Gado-gado biasanya disajikan dengan potongan tahu, tempe, atau telur.

Makanan ini merupakan hidangan yang sehat dan cocok untuk para vegetarian karena tidak mengandung daging tapi sangat lezat untuk disantap.

9. Ketoprak

Berasal dari Jakarta, ketoprak adalah salah satu makanan yang mudah ditemukan di pinggir jalan. Bahan utama ketoprak adalah ketupat, tahu, tauge, dan bihun yang disiram dengan saus kacang. Sekilas, ketoprak memang mirip dengan gado-gado, tapi bahan yang digunakan berbeda.

Ketoprak disajikan dengan kerupuk, bawang goreng, kecap, dan telur rebus. Makanan ini juga dapat dinikmati para vegetarian karena tidak mengandung daging. Murah dan lezat, ketoprak jadi salah satu makanan khas Indonesia favorit.

10. Kerak Telor

Masih seputar makanan khas Indonesia dari budaya Betawi, kali ini ada hidangan kerak telor yang mudah ditemukan di Jakarta. Kerak telor terdiri dari nasi ketan dan telur yang digoreng dalam bentuk panekuk atau telur dadar dan ditaburi kelapa parut goreng dan bawang merah goreng.

Untuk membuat kerak telor, penjual mengambil segenggam ketan yang sudah direndam dan dimasak di atas wajan yang dipanaskan dengan arang. Kemudian telur dimasukan dan ketika sudah cukup matang, penjual membalik kerak telor dan disajikan. Kerak telor merupakan makanan khas Indonesia yang murah dan enak, wajib dicoba.

Itulah 10 makanan khas Indonesia yang wajib dicoba. Makanan mana yang belum pernah Anda coba? Yang jelas, semua makanan khas Indonesia mempunyai cita rasa tersendiri yang lezat.