Upnormal dan Lima Merek Kopi Spesial Ekspansi ke Luar Negeri

Berdasarkan data International Coffee Organization (ICO) diketahui, Amerika Serikat merupakan merupakan negara kedua dalam urutan Top 10 konsumen kopi dunia. Volume konsumsi kopi di sana mencapai 25,8 juta kemasan 60 kg/lb (60 kg) pada 2016 - 2017.

(Baca juga: Perluas Pasar Ekspor, Indonesia Perlu Standar Baku Kopi Premium) 

Khusus untuk ekspor biji kopi sangrai (roasted beans) maka pebisnis lokal memprioritaskan kopi spesial yang dicampur (blend), bukan single origin. Hal ini bertujuan untuk melahirkan cita rasa khas masing-masing brand yang cocok dilidah konsumen asing.

Varian spesial yang relatif terkenal di kalangan penikmat kopi global saat ini adalah kopi Sumatra. Daroe mencontohkan, guna memperbesar pasar roasted beans Indonesia maka kopi Sumatra ke depan tak diekspor sebagai single origin melainkan dicampur dengan varian lain.

"Jadi, kita itu seperti bikin resep kopi tersendiri yang menghadirkan satu harmoni rasa yang bisa masuk ke banyak peminum kopi di luar negeri," ujarnya. (Baca juga: Sukses Buka Toko Online, Tanamera Coffee Siap Ekspansi ke Singapura)

Adapun, produksi kopi Indonesia pada tahun lalu mencapai 10,92 juta lb (60 kg) turun dari tahun sebelumnya mencapai 11,49 lb (60 kg). Sementara produsen kopi terbesar di dunia adalah Brasil dengan produksi 52,73 lb (60 kg).