Bulog Targetkan Penyerapan 577 Ribu Ton Beras Selama Panen Raya

Adapun target penyerapan tersebut dilakukan untuk menjaga stok beras di dalam negeri. Hal ini juga dilakukan untuk menjaga harga gabah di tingkat petani sesuai dengan Harga Pembelian Pemerintah (HPP) di tengah pasokan yang meningkat.

(Baca: Bulog Pastikan Distribusi Beras Tak Terhambat Pandemi Corona)

Bulog akan menyerap beras tersebut dalam bentuk GKG untuk meminimalisir risiko kerusakan, dapat disimpan dalam jangka waktu lebih lama, serta memperoleh beras yang baik dengan kualitas premium.

Selanjutnya, izin penggilingan akan diterbitkan secara simultan bagi kantor wilayah yang memiliki stok jumlah CBP rendah sehingga dapat dilakukan secara langsung.

Dalam menyerap beras tersebut, Bulog juga membentuk tim satuan kerja tim pengadaan di dalam negeri di setiap kantor kerja wilayah dan kantor cabang pembantu. Setiap tim akan dilengkapi alat pengatur kualitas gabah, seperti tester kualitas air dan tester analisa gabah.

Selain itu, Bulog melakukan kerja sama on farm dengan instansi maupun mandiri. Hal ini agar Bulog mendapatkan pasokan gabah dengan harga kompetitif.

Kemudian, Bulog juga melakukan kerja sama dengan penggilingan swasta untuk pengolahan gabah, serta pendayagunaan infrastruktur. Guna menjamin kualitas gabah, Bulog juga melakukan pemetaan atau mapping calon supplier yang akan memasok gabah atau beras.