5 Sayuran yang Mengandung Kalsium, Bantu Jaga Kesehatan Tulang
Untuk memperoleh manfaatnya secara optimal, tambahkan brokoli ke dalam menu harian atau bisa juga mengolahnya menjadi salad sayur yang lezat untuk camilan di sela-sela waktu makan.
Namun pastikan sayuran ini direbus terlebih dahulu dan jangan terlalu lama agar kandungan vitamin dan mineral di dalamnya masih terjaga.
3. Kale
Selain sayuran di atas, ada kale yang juga memiliki mengandung kalsium di dalamnya. Di dalam setiap 100 gram kale terdapat 132 miligram kalsium atau sekitar 10 persen dari kebutuhan harian.
Selain itu, dalam 128 gr kale yang sudah dimasak terdapat sebanyak 192 mg kalsium. Kale yang banyak dikonsumsi saat diet ini juga menawarkan beragam vitamin, seperti vitamin A, vitamin C, dan vitamin K.
4. Pakcoy
Sayuran yang mengandung kalsium selanjutnya adalah pakcoy. Dalam 100 gram pakcoy mengandung 93 miligram kalsium atau sekitar 7 persen dari kebutuhan harian dalam setiap 100 gram-nya.
Selain itu, sayuran ini juga mengandung serat, vitamin A, C, K, B6, asam folat, antioksidan, dan beta karoten. Kandungan nutrisi dalam pakcoy tidak hanya menyehatkan, tetapi juga berkhasiat untuk melindungi tubuh dari sejumlah risiko penyakit.
Pakcoy sendiri menjadi salah satu sayuran favorit banyak orang. dikarenakan mudah diolah dan bisa dipadukan dengan apa pun. Bila ingin mendapatkan manfaat dari sayuran ini, maka kale bisa diolah dengan cara menumis, mengukus, atau merebusnya.
5. Edamame
Terakhir, ada edamame yang merupakan salah satu sayuran tinggi kalsium. Pasalnya, dalam satu porsi atau setara 128 gr edamame mengandung sebanyak 80 mg kalsium.
Selain kalsium, edamame juga memiliki kandungan protein berkualitas tinggi serta asam amino utama yang dibutuhkan oleh tubuh.
Itulah rangkuman mengenai lima sayuran yang mengandung kalsium. Dengan mengonsumsi sayuran di atas, maka Anda bisa mendapat beragam manfaat kesehatan karena kandungan kalsium di dalam sayuran tersebut.
