Mencermati 6 Kandungan Gizi yang Terdapat pada Brokoli

Semua nutrisi tersebut dapat berperan  sebagai antioksidan dan membantu metabolisme. Selain itu, semua nutrisi tersebut juga berperan sebagai zat anti kanker karena dapat mencegah inflamasi pada tingkat sel yang merupakan fase awal dari perkembangan kanker. 

Brokoli juga mengandung senyawa bioaktif yang bermanfaat untuk mengurangi kerusakan sel yang disebabkan oleh penyakit kronis tertentu. 

2. Mendukung Kesehatan Jantung

Sayuran ini ternyata juga baik untuk fungsi jantung secara menyeluruh. Menurut beberapa penelitian, brokoli dapat mendukung kesehatan jantung dengan berbagai cara.

Pada umumnya, risiko penyakit jantung bisa terjadi karena adanya peningkatan kadar kolesterol LDL dan trigliserida jahat. Dengan  mengkonsumsi brokoli, risiko ini bisa dikurangi.

Hal ini juga telah dibuktikan oleh studi dalam Diabetes Research and Clinical Practice. Studi ini melihat bahwa brokoli secara signifikan mengurangi trigliserida dan kolesterol LDL jahat. Hal ini pun juga dibarengi dengan peningkatan kadar kolesterol baik dalam darah

3. Memelihara Kesehatan Mata

Brokoli juga berguna untuk memelihara kesehatan mata. Pasalnya, sayuran ini mengadung senyawa beta karoten yang akan berubah menjadi vitamin A saat sudah masuk ke dalam tubuh.

Dilansir dari penelitian dalam jurnal Nutrients, beta karoten bersama vitamin A bia menjauhkan penyakit seperti rabun, mata merah, atau peradangan. Tidak hanya itu, bera karoten dalam sayuran ini juga dapat melindungi mata dari penyakit seperti katarak dan degenerasi makula. 

4. Mendukung Sistem Kekebalan Tubuh 

Mengkonsumsi sayur brokoli dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Hal ini dikarenakan kandungan vitamin C, mineral dan fitonutrien dari sayuran ini dapat membnatu mengangun imunitas tubuh dan mencegah berbagai infeksi.

Sistem imun atau kekebalan tubuh sendiri merupakan senyawa penting yang berfungsi untuk melindungi tubuh dari mikroorganisme penyebab berbagai macam penyakit..

Manfaat vitamin C pada brokoli juga telah dibuktikan oleh sebuah penelitian yang menyatakan bahwa vitamin in baik dalam pencegahan dan pengobatan berbagai penyakit

5. Meningkatkan Kesehatan Kulit

Brokoli mengandung berbagai vitamin seperti vitamin C, vitamin A, dan vitamin E yang dapat membantu mencerahkan kulit sekaligus membantu mengganti jaringan kulit yang rusak.

Sayuran ini juga mengandung fitonutrien yang bermanfaat untuk mencegah kerusakan kulit akibat paparan sinar matahari.