6 Resep Kue Lebaran Simple Tanpa Oven Praktis Dibuat

Menyambut Idulfitri ada berbagai inspirasi membuat kue kering. Ada berbagai jenis kue kering lebaran yang praktis dibuat tanpa oven dan mixer. Proses pembuatan kue ini juga mudah. Kamu bisa menyajikan kue lebaran simple ini untuk makanan penutup. Berikut aneka resep kue lebaran tanpa oven yang bisa dicoba.

Kue Lebaran Simple tanpa Oven

1. Kue Bawang

Kue Bawang (Issu)

Kue bawang bisa dibuat tanpa oven dan mixer. Proses pembuatan kue ini melalui penggorengan. Disebut kue bawang karena mempunyai rasa dominan bawang. Kue ini bisa dibuat manual menggunakan penggiling adonan. Berikut resep kue bawang.

• Bumbu :

4 siung Bawang Putih
1 sdm garam
2 siung bawang merah
2 batang daun seledri cincang

• Bahan

250 gram tepung terigu protein sedang
50 gram tepung tapioka
50 gram tepung terigu ( untuk ditabur )
2 butir telur ayam
75 ml santan kental
Minyak goreng (untuk menggoreng)

• Cara Memasak

Campurkan bahan seperti tepung terigu, tepung tapioka, bumbu halus, telur, dan santan. Aduk dan uleni hingga tercampur rata dan kalis.
Kemudian masukkan potongan daun seledri cincang.
Siapkan alat penggiling pasta, giling adonan 3 kali hingga menjadi lembaran setebal 2 mm.
Bentangkan di atas talenan, lalu bentuk sesuai selera. Bisa juga dibuat menjadi seperti batang korek api dengan cetakan pasta. Taburi dengan tepung terigu agar tidak saling lengket.
Panaskan minyak wajan, goreng adonan hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
Setelah dingin, simpan dalam toples kedap udara.

2. Churros

Churros (https://www.masakapahariini.com/resep/cara-membuat-churros-saus-salted-caramel/)

Churros adalah kue berbentuk panjang terbuat dari tepung terigu. Tekstur churros renyah di bagian luar dan lembut di bagian dalam. Churros berasal dari Spanyol, tetapi populer di Indonesia. Berikut resep churros.

• Bahan

40 gram mentega (4 1/4 sdm)
125 ml air (9sdm)
1 sdt gula pasir
Sejumput garam
75 gram tepung terigu serba guna (segitiga) > (7sdm)
1 butir telur
Bahan taburan:
1 sdt kayu manis bubuk
3 sdm Gula kastor

• Cara Membuat

Siapkan panci kemudian masukkan garam, gula, mentega, dan air
Masak sampai mendidih bahan tersebut
Matikan kompor lalu masukkan tepung terigu dan aduk merata. Nyalakan kembali api sekitar 2 menit untuk memasak
Dinginkan bahan, kemudian masukkan telur
Aduk merata menggunakan spatula
Setelah adonan tidak terlalu lembek, masukkan dalam piping bag
Gunting bagian bawah piping bag untuk membuat adonan
Siapkan panci yang sudah diberi minyak. Nyalakan kompor, kemudian masukkan adonan churros untuk digoreng
Masak adonan churros kira-kira panjangnya 3 cm
Goreng churros sampai warnanya kecoklatan

3. Kue Garpu Keju

Kue Garpu Keju (Resep Koki)

Menu kue lebaran tanpa oven selanjutnya adalah kue garpu keju. Disebut kue garpu keju karena menggunakan alat makan garpu untuk membentuk adonan. Kue garpu ini memakai santan dan mentega sebagai bahan utama. Berikut resep kue garpu keju.

• Bahan

250 gram tepung terigu
50 gram tepung tapioka
50 gram mentega
1 butir telur
80 gram keju cheddar parut
4 siung bawang putih dihaluskan
60 ml susu atau santan atau air
secukupnya Daun seledri cincang
Garam
Penyedap
Merica
Minyak untuk menggoreng